Khoai lang nướng với quả hồ đào

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Một món ăn kèm đặc trưng của Mỹ, được làm từ những nguyên liệu truyền thống: khoai lang, siro cây phong và quả hồ đào. Món ăn này cực kỳ dễ chế biến, nhưng hương vị lại như được đầu tư công phu, kết hợp hài hòa giữa hương vị tuyệt vời của khoai lang, siro cây phong đậm đà và vị cay nồng của ớt cayenne. Vị cay giòn của quả hồ đào tạo nên sự tương phản hoàn hảo với vị mềm của khoai lang. Nướng các lát khoai lang trong lò, rưới lên trên lớp sốt ngọt và chua làm từ bơ và siro cây phong, rồi rắc thêm quả hồ đào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,3 kg khoai lang, cắt thành khối lớn.
2/3 chén quả hồ đào băm nhỏ
2 muỗng canh dầu thực vật
4 muỗng canh (60 g) bơ
3 muỗng canh siro cây phong
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, quả hồ đào, siro cây phong, ớt cayenne xay

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C và đặt giá nướng ở giữa.

Trong khi lò đang được làm nóng, đặt quả hồ đào lên khay nướng và nướng cho đến khi thơm, khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi lò.
Xếp khoai lang lên khay nướng và rưới dầu ăn lên. Nêm nếm thật nhiều muối và tiêu, rồi đảo đều cho gia vị phủ đều. Nướng cho đến khi khoai có màu vàng nâu và mềm khi xiên thử bằng dao, khoảng 40-45 phút.

Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa. Khi bơ tan chảy và sủi bọt, cho siro cây phong và ớt bột vào, xào nhanh khoảng 1 phút. Chia khoai lang ra các đĩa, rưới hỗn hợp bơ và siro cây phong lên trên, rồi rắc hạt hồ đào. Dùng làm món ăn kèm. thịt lợnĐược nấu theo phong cách Nam Mỹ.

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món ăn kèm từ khoai tây / Ẩm thực Mỹ / Aida Mollenkamp

Công thức tương tự