Khoai tây non nướng hai lần

Số phiếu: 2

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Khoai tây nướng hai lần có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Cách làm là đầu tiên nướng cả củ khoai tây trong lò. Sau đó, cắt đôi củ khoai và lấy phần ruột bên trong ra tạo thành hình bát. Phần ruột nghiền nhuyễn này được trộn với phô mai, kem chua và các loại thảo mộc, rồi chia đều vào các bát khoai tây và nướng cho đến khi giòn và ngon. Dùng khoai tây ngay khi vừa lấy ra khỏi lò để thưởng thức phần nhân béo ngậy. Công thức này, với phần nhân phô mai kem béo ngậy, là một công thức cơ bản. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị, thảo mộc, thịt xông khói hoặc nấm khác nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 củ khoai tây non
2 muỗng canh dầu ô liu
1,5 cốc phô mai bào
120 g phô mai kem, làm mềm
0,5 cốc kem chua
1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
1 tép tỏi, đập dập

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, phô mai, phô mai đông vón, kem chua, hẹ, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Rưới dầu ô liu lên khoai tây và trộn đều. Nướng cho đến khi khoai tây mềm và vỏ hơi giòn, khoảng 20-25 phút.

Dùng thìa nhỏ, cạo phần thịt khoai tây ra, để lại một ít ở hai bên thành nồi.
Thêm phô mai, kem phô mai, kem chua, hẹ, tỏi, muối và tiêu vào khoai tây nghiền cho vừa ăn. Nghiền cho đến khi mịn. Nếm thử và thêm muối nếu cần.
Dùng thìa múc hỗn hợp vào vỏ khoai tây. Lúc này, bạn có thể đậy kín khoai tây và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng. Ngay trước khi dùng, nướng khoai tây trong lò cho đến khi vàng nâu.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nướng / Khoai tây nhồi / Ree Drummond

Công thức tương tự