Cách nặn tượng bằng hạnh nhân nghiền
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ.
Những loại trái cây và rau củ làm từ hạnh nhân đáng yêu này sẽ trang trí cho bất kỳ chiếc bánh kem hay bánh ngọt nào theo chủ đề, nhưng chúng cũng có thể được dùng làm kẹo trong cốc giấy hoặc giỏ trái cây. Để làm chúng, bạn cần hạnh nhân tự nhiên, không chất phụ gia và màu thực phẩm. Hãy làm theo hướng dẫn trang trí trong công thức, và bạn sẽ có được những loại trái cây thu nhỏ rất giống thật, dễ làm, ngay cả khi không có dụng cụ làm bánh chuyên dụng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
- 2 gói tự nhiên bánh hạnh nhân không có thuốc nhuộm
- Màu thực phẩm dạng sệt
- Mì Ý nguyên cám chưa nấu chín (dùng làm cuống)
- Đinh hương (dùng cho phần đáy của táo và lê)
- Bột ca cao (dùng cho khoai tây)
Bạn sẽ cần:
Que xiên tre, dụng cụ gọt vỏ rau củ, dụng cụ làm bánh hạnh nhân (có bán ở các cửa hàng bánh kẹo) – tùy chọn, khuôn cắt bánh quy hình lá nhỏ, cọ nhỏ.
Khoai tây
Lấy một thìa canh đầy marzipan và nặn thành hình củ khoai tây giữa hai lòng bàn tay. Dùng que tre hoặc dụng cụ khác để tạo mắt cho củ khoai tây, sau đó lăn nó trong một ít bột ca cao (để mô phỏng đất), rũ bỏ phần bột thừa.
Bí ngô
Cho một ít màu thực phẩm cam vào 1 muỗng canh bột hạnh nhân và nhào đều. Vo tròn bột hạnh nhân giữa hai lòng bàn tay, sau đó ấn dẹt nhẹ. Dùng mặt cùn của dao hoặc dụng cụ làm bột hạnh nhân để vẽ các đường trên quả bí ngô. Cho một ít bột ca cao hoặc màu thực phẩm nâu vào một ít bột hạnh nhân và vo thành sợi mỏng. Cắt một đoạn nhỏ và ấn lên quả bí ngô để tạo thành cuống. Xoắn phần bột còn lại thành hình xoắn ốc quanh một que tre. Cẩn thận rút que tre ra và ấn phần xoắn ốc vào cuống để tạo thành tua cuốn.
Lê hoặc táo
Thêm một chút màu thực phẩm vàng hoặc xanh lá cây (hoặc cả hai) vào 1 muỗng canh hạnh nhân nghiền, nhào đều màu thực phẩm vào, rồi vo tròn giữa hai lòng bàn tay. Nếu làm hình quả lê, hãy nặn hạnh nhân thành hình quả lê. Bẻ một đoạn mì Ý nguyên cám chưa nấu chín, cho phần cuống vào, sau đó cắm một tép đinh hương vào mặt dưới. Thêm một chút màu hồng cho táo và lê. Pha loãng một ít màu thực phẩm có màu tương phản (đỏ hoặc cam) với một ít cồn tẩy rửa hoặc nước và quét lên trái cây.
Lá
Thêm một chút màu thực phẩm xanh vào bột hạnh nhân và trộn đều. Cán bột hạnh nhân càng mỏng càng tốt và cắt thành những chiếc lá có hình dạng mong muốn. Dùng que tre hoặc cạnh cùn của dao để vẽ gân lá. Bạn có thể uốn cong và bóp nhẹ lá để chúng trông giống thật hơn. Đặt chúng lên khay để khô, hoặc khi chúng còn mềm, ấn chúng lên trái cây.
Để cho các loại trái cây và rau củ làm từ hạnh nhân khô tự nhiên trong 12 giờ, sau đó cho vào hộp kín. Có thể bảo quản được đến 2 tuần.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột hạnh nhân
Tác giả của công thức - Anna Olson (Anna Olson) là một đầu bếp bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
Công thức tương tự
