Bánh quy sô cô la hạnh nhân hình xác ướp

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy hình xác ướp sô cô la hạnh nhân

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16-20 chiếc.

Những chiếc bánh quy hình xác ướp đáng yêu này được làm từ sô cô la hạnh nhân phủ đường bột. Bạn có thể dùng khuôn cắt hình xác ướp chuyên dụng để tạo hình chúng từ bột bánh, hoặc thử vẽ hình xác ướp bằng dao. Dùng những mẩu bột thừa mỏng để dán băng lên mỗi hình, và dùng kem trang trí màu đen để làm mắt. Để tăng thêm phần quyến rũ, hãy đặt mỗi chiếc bánh quy hình xác ướp vào một chiếc quan tài làm từ giấy đen hoặc khăn ăn. Món ăn độc đáo dành cho Halloween này sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc
0,5 cốc bột hạnh nhân
0,5 cốc bột ca cao
0,5 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê bột nở
165 g bơ, nhiệt độ phòng
1 và 1/4 cốc đường cát
1 quả trứng lớn
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
Đường bột để rắc lên trên
men đen

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột hạnh nhân, ca cao, bột nở, bơ, đường, trứng, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân, đường bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, bột cacao, muối và bột nở; dùng phới đánh đều. Trong một tô lớn, đánh bơ và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và bông xốp, khoảng 4 đến 5 phút. Cho trứng và cả hai loại tinh chất vani vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống trung bình thấp; cho hỗn hợp bột vào đánh đều. Chia bột làm đôi và nặn mỗi phần thành hình tròn dẹt. Bọc riêng từng phần bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi bột cứng lại nhưng không quá cứng, khoảng 1 đến 2 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Lấy từng phần bột một, cán mỏng trên mặt phẳng đã rắc bột nhẹ đến độ dày khoảng 0,5 cm (1/4 inch). Dùng khuôn cắt bánh hình xác ướp đường kính 12 cm (5 inch) để cắt bột thành các hình dạng (hoặc cắt bột thành hình chữ nhật hoặc hình tròn). Để riêng phần bột thừa. Xếp các hình bột lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau 2,5 cm (1 inch).

Gom phần bột thừa lại và cán thật mỏng trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Cắt thành các dải rộng 0,3 cm. Xếp các dải bột lên trên hình xác ướp để trông giống như băng gạc, cắt tỉa nếu cần. Cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, khoảng 15 phút.
Nướng cho đến khi bánh quy cứng lại ở các cạnh, khoảng 15-20 phút. Để nguội hoàn toàn trên khay nướng. Rắc đường bột lên trên và dùng kem trang trí màu đen để vẽ mắt cho những chiếc bánh hình xác ướp.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Lễ hội Halloween / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự