Bắp chiên "kẹo cốm"
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 157, tổng chất béo 9,5 G., chất béo bão hòa G., protein 3 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 157, tổng chất béo 9,5 G., chất béo bão hòa G., protein 3 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Hãy làm món ăn kèm đầy màu sắc rực rỡ từ ngô, ớt chuông cam, hành tây đỏ và các loại rau thơm, rất phù hợp với bất kỳ món thịt nào. Tách hạt ngô ra khỏi lõi, thái nhỏ các loại rau còn lại, rồi xào tất cả trong chảo với hỗn hợp dầu ô liu và bơ, thêm gia vị cho vừa ăn. Để món ăn trông bắt mắt hơn, bạn có thể dùng ớt chuông nhiều màu sắc và trộn ngô vàng với ngô trắng. Món ăn kèm này sẽ tràn ngập màu sắc, hương thơm và hương vị mùa hè.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 0,5 chén hành tây đỏ thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông nhỏ màu cam, thái hạt lựu 1cm.
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- Hạt ngô, tách từ 5 bắp ngô vàng hoặc trắng (4 chén)
- 1,5 thìa cà phê muối hạt
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng canh lá húng quế tươi thái mỏng, hẹ tươi băm nhỏ và/hoặc lá mùi tây băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây đỏ, ớt ngọt, bơ, ngô, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây vào xào trong 5 phút cho đến khi mềm. Thêm ớt chuông và nấu thêm 2 phút nữa.
- Cho bơ vào chảo và đun chảy. Nấu trên lửa vừa, cho ngô, muối và tiêu vào, đảo đều thỉnh thoảng, trong 5-7 phút, cho đến khi ngô mất đi độ tinh bột. Nêm nếm lại muối cho vừa ăn, nhẹ nhàng cho húng quế hoặc các loại thảo mộc khác vào, rồi dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
