Ngô rang với ớt Aleppo và vỏ chanh.

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Công thức nướng bắp nhanh và dễ của đầu bếp Mark Murphy. Khi nướng bắp, không cần bóc vỏ; chỉ cần bổ đôi bắp và dùng vỏ để tạo tay cầm cho dễ cầm khi nướng và phục vụ. Bắp nên được nướng cháy xém ở một vài chỗ, điều này sẽ làm tăng hương vị của nó. Khi ăn, phết bơ lên bắp nướng và rắc hỗn hợp phô mai Parmesan bào, vỏ chanh bào và tiêu Aleppo. Không giống như ớt cayenne hay các loại ớt khác, tiêu Aleppo có độ cay vừa phải và hương vị đậm đà hơn, có thể thay thế hiệu quả một số gia vị, và nó thực sự nổi bật khi kết hợp với vị béo ngậy của bơ và phô mai.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

10 bắp ngô
2 muỗng canh ớt bột Aleppo khô
Vỏ bào từ 4 quả chanh xanh
1 cốc phô mai Parmesan bào (khoảng 60 g)
Bơ tan chảy để phết lên bắp ngô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, ớt, Phô mai Parmesan, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Bóc vỏ bắp ngô, nhưng đừng xé rách. Thay vào đó, tạo một phần tay cầm cho lõi ngô; loại bỏ phần lông.
Cho ớt Aleppo, vỏ chanh bào và phô mai vào một bát. Nêm nếm hỗn hợp với muối và tiêu cho vừa ăn.

Đặt bắp lên vỉ nướng và nướng, lật đều, cho đến khi hơi cháy cạnh, khoảng 10 phút. Phết bơ tan chảy lên trên và rắc hỗn hợp phô mai.

Thể loại: