bánh quy bơ Đan Mạch

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 137, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 2 G., carbohydrate 15 G., sợi 0 G., cholesterol 28 mg, natri 24 mg, đường 6 G.

Bánh quy Đan Mạch, thường được bán trong những hộp thiếc xinh xắn, rất dễ làm tại nhà. Chúng sẽ giòn tan và thơm lừng mùi vani-hạnh nhân, nhưng có hương vị tươi ngon và tinh tế hơn so với bánh mua ở cửa hàng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí chúng bằng một chút sô cô la tan chảy. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được không khí lễ hội!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
2/3 cốc đường cát
1 muỗng canh sữa tươi nguyên kem
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
1 quả trứng lớn
2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 muỗng cà phê muối hạt
Thiết bị đặc biệt: một túi bắt kem có đầu bắt kem hình ngôi sao lớn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sữa, trứng, chiết xuất hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ và xốp, khoảng 5 phút. Trộn đều sữa, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân và trứng.

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc trực tiếp từ bao sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.

Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và thêm bột mì cùng muối. Nhào bột cho đến khi mịn. Cho bột vào túi bắt kem có gắn đầu bắt kem hình sao lớn. Bắt kem thành những hình tròn đường kính 5 cm (2 in), cách nhau 5 cm (2 in), lên hai khay nướng không cần phết dầu mỡ. Cho vào tủ lạnh cho đến khi bột đông lại, khoảng 30 phút.
Nướng cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu đậm ở đáy, khoảng 12-14 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút. Bánh quy có thể được bảo quản trong hộp kín trong tối đa 1 tuần..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu

Công thức tương tự