Công thức đơn giản cho món khai vị phô mai

Phô mai Brie nướng

Tyler Florence bọc một bánh phô mai Brie trong giấy bạc, nướng cho đến khi tan chảy, và dùng kèm với nhiều loại đồ ăn nhẹ để chấm, chẳng hạn như táo, bánh quy mặn hoặc bánh mì baguette cắt lát.

Công thức: Phô mai Brie nướng

Ravioli với sốt Marinara

Nếu món mì xào nghe có vẻ lạ lẫm với bạn, đừng ngại thử những món mới lạ. Món ravioli giòn tan với nhân phô mai mềm mại và nước sốt marinara đậm đà – nghe thật hấp dẫn phải không?

Công thức: Ravioli với sốt Marinara

Đĩa phô mai kèm mứt trái cây khô mùa đông.

Mứt trái cây ngọt ngào làm từ nho khô, táo Granny Smith, anh đào khô và mơ khô này rất hợp khi ăn kèm với phô mai gorgonzola hoặc cheddar loại đậm vị.

Công thức: Đĩa phô mai kèm mứt trái cây khô mùa đông.

Nấm nhồi nướng lò

Michael Chiarello biến nấm portobello thành món khai vị tiện lợi với phô mai mozzarella tan chảy và lớp vỏ giòn tan làm từ vụn bánh mì Parmesan.

Công thức: Nấm nhồi nướng lò

Phô mai dê rắc thì là

Ree Drummond làm món khai vị này chỉ trong 20 phút: cô ấy lăn phô mai dê trong thì là tươi thái nhỏ và ăn kèm với bánh quy giòn.

Công thức: Phô mai dê rắc thì là

Bánh quy phô mai với quả óc chó

Bánh quy giòn tự làm của Ina Garten là một món ăn khó quên. Hãy thưởng thức chúng cùng với một ly Chardonnay ướp lạnh hoặc món súp mùa thu yêu thích của bạn.

Công thức: Bánh quy phô mai với quả óc chó

Món khai vị phô mai Tây Ban Nha với mật ong.

Món khai vị đơn giản của Tyler Florence chỉ mất vài giây để hoàn thành. Khách của bạn sẽ khám phá ra sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai Manchego và mật ong.

Công thức: Món khai vị phô mai Tây Ban Nha với mật ong.

Chà là nhồi phô mai bọc trong thịt nguội prosciutto

Món khai vị đơn giản của Giada De Laurentiis sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và có thể thoải mái trò chuyện với khách. Chỉ cần gói phô mai dê và mascarpone mềm mịn trong những lát thịt nguội prosciutto.

Công thức: Chà là nhồi phô mai bọc trong thịt nguội prosciutto

Bánh mì nướng Crostini với cà chua nướng và 3 loại phô mai.

Món khai vị nhẹ này gồm ba loại phô mai—Romano, ricotta và phô mai xanh—được làm tan chảy trên một lát bánh mì baguette Pháp giòn tan.

Công thức: Bánh mì nướng Crostini với cà chua nướng và 3 loại phô mai.

Phô mai chiên trong lớp vỏ bánh quy xoắn

Hãy thử những viên bột chiên giòn này: bên trong bạn sẽ thấy phô mai Parmesan và cheddar tan chảy.

Công thức: Phô mai chiên trong lớp vỏ bánh quy xoắn

Món khai vị phô mai Mozzarella với mật ong và quả sung

Sử dụng bột filo mua sẵn, món khai vị gồm quả sung khô, mật ong và phô mai mozzarella hun khói này cực kỳ dễ làm.

Công thức: Món khai vị phô mai Mozzarella với mật ong và quả sung

Bánh phồng nhân phô mai Brie và hành tây Vidalia

Claire Robinson thêm hành tây caramel vào phiên bản món khai vị phô mai brie nướng cổ điển của mình.

Công thức: Bánh phồng nhân phô mai Brie và hành tây Vidalia

Bánh táo galette với phô mai dê, anh đào và lớp phủ hạnh nhân.

Nếu bạn nghĩ bánh galette anh đào và hạnh nhân nghe có vẻ giống món tráng miệng, thì bạn đúng rồi. Nhưng với việc thêm vào đó một loại phô mai dê thơm ngon, nó có thể được dùng trước hoặc sau món chính.

Công thức: Bánh táo galette với phô mai dê, anh đào và lớp phủ hạnh nhân.

Bruschetta với ớt ngọt và phô mai Gorgonzola.

Ớt chuông ngọt với màu sắc mùa thu tuyệt đẹp tạo thêm độ giòn cho món khai vị, tương phản thú vị với phô mai Gorgonzola béo ngậy.

Công thức: Bruschetta với ớt ngọt và phô mai Gorgonzola.

Bánh mì nướng kiểu đồng quê với phô mai dê, cải xoăn và thịt xông khói

Món nhồi thịnh soạn của Bobby Flay về cơ bản là món salad được mọi người yêu thích, phủ lên trên là những lát bánh mì đồng quê.

Công thức: Bánh mì nướng kiểu đồng quê với phô mai dê, cải xoăn và thịt xông khói

Bánh mì nướng giòn với mứt cà chua khô.

Giada làm mứt cà chua phơi khô giúp tăng cường hương vị cà chua. Phô mai dê cay kết hợp hoàn hảo với món khai vị này, làm dịu đi vị cay nồng.

Công thức: Bánh mì nướng giòn với mứt cà chua khô.

Bánh quiche nhân thịt nguội, cà chua và phô mai

Bánh quiche là một cách bất ngờ để bắt đầu bữa tối ngày lễ (về cơ bản nó là một loại bánh mặn, và ai lại từ chối bánh vào Lễ Tạ ơn chứ?). Bột làm sẵn giúp công thức này trở nên khá nhanh chóng.

Công thức: Bánh quiche nhân thịt nguội, cà chua và phô mai

Salad nhẹ với táo và ngô

Giada nói rằng món salad này giống như những mảnh giấy màu vì các nguyên liệu (bao gồm ngô, táo, nam việt quất và phô mai Gruyere cắt khối) tạo nên rất nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.

Công thức: Salad nhẹ với táo và ngô

Nấm nhồi phô mai pecorino và thảo mộc.

Nấm nhồi luôn là món ăn được yêu thích trong các dịp lễ hội, đặc biệt là khi được phủ phô mai pecorino và vụn bánh mì kiểu Ý.

Công thức: Nấm nhồi phô mai pecorino và thảo mộc.

Sốt phô mai Thụy Sĩ và thịt xông khói

Món sốt phô mai béo ngậy của Rachael Ray chắc chắn sẽ được yêu thích tại bữa tiệc của bạn.

Công thức: Sốt phô mai Thụy Sĩ và thịt xông khói

Súp bí ngô tuyệt hảo với bánh mì nướng Parmesan ngon nhất.

Súp bí đỏ là món ăn kinh điển của mùa thu, thường có vị ngọt. Nhưng phiên bản của Tyler lại có hương vị béo ngậy, thơm mùi phô mai nhờ những miếng bánh mì nướng giòn phủ phô mai Parmesan.

Công thức: Súp bí ngô tuyệt hảo với bánh mì nướng Parmesan ngon nhất.