Bánh Empanada nhân dứa đơn giản

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 188, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 17 G., sợi 0 G., cholesterol 39 mg, natri 120 mg, đường 1 G.

Sự kết hợp giữa dứa, cajeta (caramel làm từ sữa dê) và phô mai tạo nên hương vị ngọt mặn phức tạp cho những chiếc bánh ngọt Mexico này. Được bọc trong lớp vỏ bánh phồng và rắc đường, phần nhân này làm cho những chiếc empanada trở nên vô cùng ngon miệng. Hãy thưởng thức chúng khi còn ấm để không chỉ tận hưởng hương vị mà còn cả lớp vỏ giòn tan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dầu xịt nấu ăn
1 gói (450 g) bột bánh ngàn lớp đông lạnh, đã rã đông
1/3 cốc sốt cajeta hoặc sốt caramel đặc
0,5 cốc phô mai Monterrey Jack bào mịn
1/4 chén dứa, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1 cm (khoảng 1 chén)
2 quả trứng, đánh tan với 1 thìa canh nước.
Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
2 muỗng canh đường nâu nhạt hoặc đường demerara
Thiết bị đặc biệt: một khuôn cắt bánh quy hình tròn có đường kính 8 cm hoặc một chiếc ly có miệng đường kính 8 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, Quả dứa, caramel, đường demerara

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn lên một khay nướng lớn.
Trải một tấm bột ngàn lớp ra trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Dùng khuôn cắt bánh, cắt thành 9 hình tròn có đường kính 8 cm. Lặp lại với tấm bột ngàn lớp còn lại.

Đặt 1 thìa cà phê sốt cajeta vào giữa mỗi hình tròn. Rắc phô mai bào và 3-4 miếng dứa lên trên. Phết trứng đánh tan lên mép của mỗi hình tròn và cuộn từng chiếc bánh empanada thành hình bán nguyệt. Dùng nĩa ấn chặt các mép bánh. Chuyển bánh sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn và phết trứng đánh tan lên mỗi chiếc bánh empanada.
Rắc đường nâu lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25-30 phút. Chuyển bánh empanada ra đĩa và dùng nóng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng nhanh / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự