Súp cua kem
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Súp cua kem - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 230 g thịt cua, cắt thành khối vuông.
- 1 chén rau thơm thái nhỏ (mùi tây, ngò tây,...) húng quế)
- Nước cốt của một quả chanh, 1 thìa cà phê vỏ chanh bào.
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 6 lát bánh mì trắng, cắt thành khối vuông nhỏ.
- 4 muỗng canh (60 g) bơ
- 1 củ tỏi tây, cắt thành khoanh mỏng.
- 350 g khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu.
- 1 củ thì là cỡ vừa, bỏ lõi và thái hạt lựu.
- 1/2 cốc rượu vang trắng khô
- Muối và tiêu xay tươi
- 1/2 cốc kem tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cua, khoai tây, nướng, rượu vang trắng, kem, củ thì là, nước cốt chanh, bánh mì trắng, tỏi tây, hành lá, rau mùi tây, rau mùi tây, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Ướp thịt cua: Trong một cái bát, trộn thịt cua, 2 muỗng canh rau thơm, nửa muỗng cà phê vỏ chanh bào và nửa quả chanh vắt lấy nước, thêm muối và tiêu, đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.
- Chuẩn bị bánh mì nướng giòn: Trong một bát khác, trộn phần vỏ chanh bào và nước cốt chanh còn lại với dầu ô liu. Thêm bánh mì cắt nhỏ, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều. Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo và đun chảy, sau đó cho bánh mì vào. Chiên trên lửa vừa đến lớn cho đến khi vàng nâu, khoảng 7 phút.
- Chuẩn bị rau củ: Cho 2 muỗng canh bơ vào nồi, đun chảy, thêm tỏi tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm khoai tây và củ thì là vào, tiếp tục nấu thêm 7 phút. Đổ rượu vang vào, thêm 2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, rồi đun nhỏ lửa thêm 2 phút. Thêm 5 cốc nước và 1/2 cốc rau thơm, đun sôi, rồi hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi mềm, khoảng 20 phút.
- Chuẩn bị món súp kem với thịt cua: Cho rau củ và nước dùng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cho lại vào nồi, thêm kem tươi và đun nhỏ lửa trong 5-10 phút, sau đó cho các loại thảo mộc còn lại vào. Múc súp ra bát, cho thịt cua vào, rưới nước sốt ướp lên trên và rắc bánh mì nướng giòn lên trên cùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
