Bánh mì kẹp bít tết, phô mai xanh và hành tím nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Tất cả các thành phần của món bánh mì kẹp thịnh soạn này kết hợp với nhau tạo nên một bó hương vị tuyệt vời: thịt bò đậm đà, mù tạt chua, cải xoong thơm nồng, hành tím nướng ngọt và cay, và phô mai xanh Saga mềm, hơi chua. Kết cấu mềm mại, giống như phô mai Brie của nó kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác và tan chảy rất ngon. Hành tím rất dễ nướng trong lò, ngay cả khi còn vỏ. Tất cả những gì bạn cần làm là bóp vỏ để tách chúng ra và thái lát. Thịt bò bít tết còn thừa từ tối hôm trước rất phù hợp cho món bánh mì kẹp này. Thái mỏng theo thớ thịt, kẹp vào bánh mì nướng và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì kẹp

6 chiếc bánh mì giòn, chẳng hạn như bánh mì Bồ Đào Nha, cắt đôi theo chiều ngang.
1/3 cốc mù tạt Dijon
Bít tết 0,7 kg, nướng tái vừa, thái mỏng.
350 gr phô mai saga xanh, cắt thành 12 lát.
Hành tím nướng, công thức bên dưới, thái nhỏ
4 chén rau cải xoong, rửa sạch và để ráo.

Hành tím nướng

8 củ hành tím, không bóc vỏ
1/4 cốc dầu ô liu
1 muỗng canh muối hạt + thêm tùy khẩu vị

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì kẹp, mù tạt Dijon, thịt bò, phô mai xanh, cải xoong, hành tím

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt bánh mì lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
Phết mù tạt lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh mì và đặt các lát thịt bò lên trên, xếp hơi chồng lên nhau. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đặt 2 lát phô mai lên trên mỗi miếng thịt bò. Nướng trong lò cho đến khi phô mai vàng nâu và tan chảy, khoảng 1 phút.

Đặt những chiếc bánh mì đã mở ra lên mặt phẳng làm việc. Cho hành tím nướng và rau cải xoong lên trên. Phết phần mù tạt còn lại lên mặt trên của bánh mì và đậy bánh lại. Cắt bánh mì làm đôi và dùng.
Hành tím nướng:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trong một tô lớn, trộn hành tây với dầu ô liu, 1 muỗng canh muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Xếp hành tây lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nướng cho đến khi hành tây rất mềm, khoảng 40 phút. Để nguội hoàn toàn.
Cắt bỏ phần cuống của hành tây. Cẩn thận bóp nhẹ để lấy phần thịt hành tím ra khỏi vỏ và nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị thịt / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự