bánh mì kẹp bít tết kiểu Ý
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 891, tổng chất béo 66 G., chất béo bão hòa 24 G., protein 38 G., carbohydrate 35 G., sợi 2 G., cholesterol 137 mg, natri 699 mg, đường G.
Lượng calo 891, tổng chất béo 66 G., chất béo bão hòa 24 G., protein 38 G., carbohydrate 35 G., sợi 2 G., cholesterol 137 mg, natri 699 mg, đường G.
Bánh mì kẹp bít tết kiểu Ý - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
- 3 tép tỏi, thái lát
- Muối và tiêu xay tươi
- 500-600 g thịt thăn bò từ phần trên của đùi bò.
- 1/2 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1,5 muỗng canh rau củ ngâm chua jardiniere (như súp lơ, hành tây, cần tây, bí ngòi, cà rốt), 3 muỗng canh nước muối ngâm rau củ đóng hộp.
- 4 ổ bánh mì ciabatta, cắt đôi theo chiều dọc.
- 120 g phô mai provolone loại cay, thái lát mỏng
- Tương ớt, dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì ciabatta, thịt bò, người làm vườn, bí ngòi, cà rốt, súp lơ, hành tây, phô mai, tỏi, phô mai provolone, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị rau củ: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào, đảo đều, khoảng 3 phút. Thêm tỏi và xào cho đến khi mềm, khoảng 3 phút nữa. Nêm muối và tiêu, cho hành tây và tỏi ra bát lớn và để yên.
- Chuẩn bị bít tết: Cắt thịt thành từng miếng dày 0,5 cm, bọc bằng màng bọc thực phẩm và đập nhẹ cho tơi. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho từng mẻ thịt vào chảo và áp chảo mỗi mặt khoảng 1 phút, nêm muối và tiêu. Cho thịt đã chín vào bát cùng với hành tây, thêm rau mùi tây, rau củ muối chua và nước muối, rồi trộn đều.
- Chuẩn bị các bánh sandwich: Rưới dầu ô liu lên những lát bánh mì ciabatta đã cắt. Đặt miếng bít tết lên nửa dưới của bánh mì, sau đó là hành tây và rau củ muối chua, rồi phủ phô mai provolone lên trên. Đậy nửa trên của bánh mì ciabatta lên trên và dùng kèm với tương ớt.
Thể loại:
Công thức tương tự
