Bánh mì kẹp bít tết bò và trứng

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Làm một chiếc bánh mì kẹp với miếng bít tết thăn ngoại thượng hạng, mềm mọng, chín tái. Phết sốt mayonnaise ớt ancho thơm ngon lên bánh mì, đặt miếng bít tết đã áp chảo sơ, một lát hành tây nướng dày và một quả trứng chiên, lòng đỏ vẫn còn hơi chảy để chảy xuống bánh như nước sốt, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

bánh mì kẹp bít tết

8 miếng bít tết thăn ngoại Kansas City/New York, đã lọc bỏ mỡ.
4 củ hành tây, mỗi củ cắt thành 4 lát tròn dày.
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh tiêu chanh
1 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê tiêu đen xay
8 bánh mì sandwich dài, cắt đôi theo chiều ngang

Trứng chiên

8 quả trứng lớn
2 muỗng canh (30 g) bơ
Một nhúm muối hạt
Một nhúm tiêu đen xay

Sốt mayonnaise cay

0,5 muỗng canh sốt mayonnaise
2 thìa cà phê bột ớt ancho
Trộn các nguyên liệu trong một cái bát.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, trứng, ớt ancho, sốt mayonnaise

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng 2 chảo nướng trên lửa lớn.

Phết dầu lên một mặt của các lát hành tây rồi đặt chúng xuống chảo nướng. Nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng, khoảng 3-4 phút. Sau đó, phết thêm dầu lên mặt trên, lật các lát hành tây và nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng ở mặt còn lại, thêm 3-4 phút nữa.
Rắc gia vị lên cả hai mặt của miếng bít tết. chanh tiêu, muối và tiêu đen. Chiên trong 2 phút, lật mặt và chiên thêm 2 phút nữa để chín tái.

Đặt bánh mì đã cắt mặt xuống chảo và nướng khoảng 2 phút.

Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa và cho bơ vào. Đập trứng vào (hoặc chiên từng mẻ nếu muốn), nêm muối và tiêu, rồi chiên trong 2 phút. Lật trứng và chiên thêm 45 giây nữa.

Phết sốt mayonnaise ớt ancho lên cả hai mặt bánh mì, sau đó cho thịt bò bít tết, hành tây và trứng lên trên.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Ree Drummond

Công thức tương tự