30 công thức làm pizza ngon nhất

Đừng gọi giao pizza khi bạn thèm ăn vào buổi tối! Những công thức làm pizza tại nhà này sẽ làm hài lòng cả những người yêu thích pizza phô mai truyền thống lẫn những người thích những sự kết hợp mới lạ và độc đáo.

Pizza "Neapolitano"

Pizza Neapolitan truyền thống chỉ gồm năm nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng cao, quyết định toàn bộ hương vị của nó. Những nguyên liệu này bao gồm đế bánh làm từ bột men, nước sốt làm từ cà chua San Marzano chín mọng, phô mai mozzarella tươi, húng quế tươi thơm và dầu ô liu nguyên chất – những nguyên liệu thiết yếu của ẩm thực Ý. Pizza sẽ ngon hơn nữa nếu bạn cho bột men vào tủ lạnh để bột nở chậm qua đêm. Và để có lớp vỏ giòn hơn, hãy cán bột trên bề mặt đã rắc bột ngô.

Pizza tết bím

Bánh mì cuộn, ngâm trong sốt cà chua với những miếng xúc xích pepperoni và phô mai mozzarella, thấm đẫm hương vị của món pizza pepperoni nổi tiếng. Một giải pháp tuyệt vời nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách và chiêu đãi họ món khai vị quen thuộc dưới một hình thức độc đáo.

Đế bánh pizza – công thức cơ bản

Công thức này cho ra 450g bột làm pizza mỏng, giòn ngon, đủ cho bốn người ăn. Bạn có thể dùng ngay hoặc bọc riêng từng phần bằng màng bọc thực phẩm và đông lạnh. Nếu chọn đông lạnh bột, hãy rã đông qua đêm trong tủ lạnh, sau đó để bột đạt đến nhiệt độ phòng trước khi cán hoặc kéo giãn. Bạn có thể dùng nhiều loại nhân pizza khác nhau với bột này. Lựa chọn đơn giản nhất là sốt cà chua, phô mai mozzarella bào sợi và húng quế tươi cho món pizza Margherita cổ điển.

Pizza ăn kèm với nhân

Nếu bạn thích nhất phần vỏ bánh pizza nhồi nhân, hãy tự sáng tạo! Ree Drummond gợi ý không chỉ dùng phô mai mà hãy nhồi đầy đủ các loại nhân bánh pizza: sốt, xúc xích pepperoni và ba loại phô mai khác nhau. Ăn kèm với cà chua tươi và sốt arrabbiata tự làm.

Pizza Bianca

Với lớp bột được rắc muối hạt và lá thyme tươi của Giada, bạn sẽ không hề nghĩ đến phô mai. Món pizza đơn giản này được người hâm mộ gọi là "ngon tuyệt" và "chắc chắn sẽ thắng".

Pizza ăn sáng với trứng chiên, phô mai ricotta và sốt pesto

Lớp phủ trứng chiên làm cho những chiếc pizza cá nhân này trở nên hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật. Sốt pesto tự làm từ bí ngòi, húng quế và hạnh nhân mang đến hương vị tươi mát thơm ngon, trong khi phô mai ricotta hun khói và ớt khô tạo thêm điểm nhấn đặc biệt cho bữa sáng của bạn.

Bánh bao pizza chiên giòn

Những chiếc bánh bao nhỏ độc đáo này được làm từ bột hoành thánh và nhân đầy đủ các nguyên liệu pizza yêu thích của bạn: xúc xích Ý chiên, pepperoni, sốt cà chua và rất nhiều phô mai tan chảy! Những chiếc bánh bao mini này được chiên giòn bên ngoài và ngập tràn hương vị pizza Ý. Trẻ em sẽ thích món ăn này, và chúng cũng rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà. Hãy dùng nóng, chấm với sốt pizza và thưởng thức!

Pizza Margherita

Bạn sẽ không bao giờ thất vọng với một chiếc pizza cổ điển như pizza kiểu Neapolitan này. Với cà chua San Marzano chua ngọt, phô mai mozzarella tươi và húng quế thơm ngát, thật dễ hiểu tại sao chiếc bánh này luôn được mọi người yêu thích.

Pizza Cheeseburger

Giống như một chiếc bánh mì kẹp thịt phô mai cổ điển, chiếc pizza này có thịt bò xay rưới mù tạt, một lớp phô mai tan chảy sủi bọt, và phủ lên trên là hành tây đỏ tươi và dưa chua. Họ cũng thêm vào đó một "bánh mì mè": phần viền của pizza được rắc hạt mè trước khi nướng. Dùng kèm với rau xà lách thái nhỏ để cảm nhận trọn vẹn hương vị của bánh mì kẹp thịt phô mai.

Pizza với sốt pesto húng quế

Một chiếc pizza chay tươi ngon đậm hương vị Địa Trung Hải. Chúng tôi sử dụng đế pizza mua sẵn, nhưng bạn có thể dùng loại bột làm đế pizza yêu thích của mình. Mỗi đế bánh được phết đều sốt pesto húng quế tự làm và phủ lên trên hành tây caramel hóa, tạo nên vị ngọt thanh hòa quyện tuyệt vời với vị tươi mát của húng quế. Sau đó, pizza được phủ lên trên những lát cà chua, ô liu đen nướng và rắc thêm phô mai Parmesan. Để có viền bánh giòn, hãy phết dầu ô liu lên trước khi nướng.

Pizza "Pronto"

Bạn muốn làm một chiếc pizza nhanh chóng và ngon miệng nhưng không có bột làm sẵn hoặc không có thời gian để nhào bột? Một chiếc bánh focaccia tròn đơn giản sẽ là lựa chọn tuyệt vời! Cắt đôi theo chiều ngang để tạo thành hai đế pizza hoàn hảo. Loại pizza này không cần rau tươi; nó được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp. Bạn sẽ cần sốt marinara đóng hộp, ô liu đóng hộp (cả đen và xanh), xúc xích khô, sốt pesto, ớt và atisô ngâm, và phô mai. Xếp tất cả các nguyên liệu lên đế pizza và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và các cạnh giòn.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Bánh quy xoắn mềm làm từ bột bánh pizza

Những chiếc bánh quy xoắn mềm, thơm phức này mang hương vị của cả pizza và bánh quy xoắn truyền thống – tất cả trong một! Chúng rất dễ làm với bột pizza mua sẵn. Lá oregano và phô mai Parmesan tạo nên hương vị Ý đặc trưng, ​​và để có hương vị bánh quy xoắn đặc biệt, mỗi viên bột được nhúng vào bột nở nóng và rắc hạt mè lên trên. Dùng kèm với sốt marinara kiểu Ý.

Pizza Pepperoni trong chảo gang

Đôi khi đồ ăn tiện lợi rất hữu ích. Pizza của Ree được làm xong trong nửa tiếng bằng cách sử dụng bột, sốt, phô mai và xúc xích mua sẵn ở cửa hàng.

Pizza đế dày kiểu Chicago

Jeff Mauro, vốn đến từ Chicago, hiểu rõ về nền ẩm thực pizza địa phương hơn bất kỳ ai khác. Công thức của anh ấy dựa trên bột nhào tự làm, phủ lên trên là phô mai mozzarella, xúc xích, pepperoni và cà chua nghiền. Để hoàn thiện, rắc thêm phô mai Parmesan lên trên cùng!

Pizza với lớp vỏ nhồi phô mai mozzarella.

Chúng tôi đã nâng tầm món pizza hình chữ nhật kiểu Detroit của mình lên một đẳng cấp mới: lớp vỏ giòn tan được phủ đầy phô mai và xúc xích pepperoni. Để tăng thêm hương vị cho phần nhân, hãy chuẩn bị một loại sốt thịt đậm đà trong khi pizza đang nướng.

Pizza gà nướng BBQ áp chảo

Món pizza nướng chảo gang này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt, đậm đà và cay. Lớp vỏ giòn tan được phủ lên trên là thịt gà nướng BBQ, phô mai mozzarella và cheddar. Hoàn thiện món ăn với một chút mật ong và rắc thêm rau mùi và hành lá.

Pizza trong túi

Bánh Giada's Puffs là những chiếc bánh calzone mini nhân rau arugula, phô mai và xúc xích Ý cay. Sử dụng bột làm bánh pizza mua sẵn để tiết kiệm thời gian.

Pizza bột ngô không chứa gluten

Loại bột không chứa gluten đơn giản này tạo nên lớp vỏ bánh pizza giòn tan (và cũng là món chay!). Bột ngô thô giúp tạo thêm độ giòn ngon.

Pizza trong chảo rán

Theo chúng tôi, món pizza này ngon hơn nhiều so với pizza bạn có thể đặt mua ở nhà. Nhờ chảo gang, một món ăn nóng hổi, ​​thơm ngon sẽ sẵn sàng trên bàn chỉ trong vòng một giờ, và việc dọn dẹp thì vô cùng đơn giản!

Pizza ăn nhẹ (Chế độ ăn Keto)

Loại bột này được làm gần như hoàn toàn từ phô mai: hoàn hảo cho những người ăn kiêng keto, không dung nạp gluten, hoặc đơn giản là những người yêu thích phô mai. Giờ đây, ai cũng có thể thưởng thức pizza!

Đế bánh pizza bí ngô và mì Ý

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế cho lớp vỏ bánh truyền thống, hãy thử công thức của Katie. Trước khi nướng, hãy ép khô bí spaghetti để đảm bảo lớp vỏ giòn.

Pizza BBQ kiểu Hawaii

Món pizza ngọt mặn này cực kỳ dễ làm và chỉ mất nửa tiếng. Nướng dứa trước khi cho vào bánh để tạo thêm hương vị khói nhẹ cho loại trái cây mọng nước này.

Pizza với xúc xích thịt heo chiên trong chảo.

Xúc xích Ý và cải xoăn mang đến hương vị đậm đà cho bánh pizza. Molly cảnh báo rằng cải xoăn sẽ xẹp xuống trong lò nướng, vì vậy hãy luôn thêm nhiều cải xoăn hơn mức cần thiết.

Pizza súp lơ

Để có được độ giòn phù hợp cho lớp vỏ bánh không chứa gluten này, hãy thái nhỏ súp lơ trắng trong máy xay thực phẩm, sau đó hấp chín và thấm khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Bánh pizza cuộn kiểu Venice

Bánh mì cuộn kiểu pizza rất dễ làm bằng bột mua sẵn. Món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này được làm từ phô mai mozzarella, rau bina và thịt nguội prosciutto.

Pizza cá nhân trên bánh muffin kiểu Anh

Bạn có thể làm những chiếc pizza này trước và đông lạnh để có món ăn nhẹ hoàn hảo sau giờ học. Không cần rã đông: chỉ cần thêm các loại topping yêu thích của bạn và nướng.

Pizza cho bữa sáng

Còn gì tuyệt hơn một bữa sáng với pizza? Hãy giao nhiệm vụ cho những người trợ giúp nhỏ của bạn: ví dụ, chúng có thể phết bơ lên ​​đế bánh, xếp các loại nhân và xé lá húng quế. Khi cả gia đình cùng ngồi xuống ăn sáng, mọi người sẽ được thưởng thức thành quả lao động của mình.

Pizza tráng miệng nướng

Ai nói pizza phải đơn giản? "Sốt" pizza của Trisha là kem sô cô la hạt phỉ, còn phần nhân gồm chuối thái lát, trái cây sấy khô và các loại hạt rang.

Pizza kèm salad ba màu

Ellie tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng bột làm bánh pizza nguyên cám mua sẵn. Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy sử dụng phô mai mozzarella và ricotta ít béo.







Thể loại: