Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức này giúp bữa tối trở nên dễ dàng hơn: không cần rã đông! Chỉ cần áp chảo thịt gà cho đến khi vàng nâu (đừng lo, sẽ không bị bắn dầu), sau đó thêm cà chua thái lát tươi và phô mai lên trên khi ức gà đã rã đông một phần để giữ được độ mọng nước. Hương vị của món ăn này được lấy cảm hứng từ món salad Caprese cổ điển của Ý với cà chua, mozzarella và húng quế. Chỉ sử dụng ức gà đông lạnh, cắt lát riêng lẻ.

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 4 nửa ức gà không xương, không da, đông lạnh riêng lẻ (khoảng 220g mỗi nửa)
• 1 quả cà chua hình tim bò, cắt thành bốn lát dày 0,5cm.
• 220 g phô mai mozzarella, cắt thành bốn lát dày 0,5 cm.
• 1/4 chén lá húng quế tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, cà chua salad, phô mai mozzarella, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cẩn thận cho thịt gà vào chảo và nấu, đậy nắp, cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 10 phút.
Bước 2
• Lật mặt thịt gà, rắc 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu đen, rồi đặt cà chua lên trên, tiếp theo là các lát phô mai mozzarella. Rắc thêm một chút muối và tiêu lên trên phô mai mozzarella.
Bước 3
• Đậy nắp chảo và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai mozzarella tan chảy và nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của ức gà đạt 165°F (74°C), khoảng 10 phút nữa.
Bước 4
• Rắc lá húng quế lên thịt gà trước khi dùng.

Số phiếu: 1