Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một món salad nhẹ nhàng với cà chua chín ngọt, tỏi, húng quế, ô liu và phô mai Parmesan, ăn kèm với bánh mì nướng tỏi và thịt nguội prosciutto giòn tan, tạo nên món khai vị kiểu Ý hoàn hảo. Món ăn này thực sự tràn ngập hương vị mùa hè và là sự kết hợp hoàn hảo với rượu vang.

Thành phần:

• 12 lát giăm bông
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 6–8 lát bánh mì mè Ý dày 1,25 cm
• 2 tép tỏi nhỏ
• 2 quả cà chua heirloom lớn, thái hạt lựu (khoảng 2 chén)
• 0,5 chén lá húng quế tươi, thái nhỏ
• 1/4 chén ô liu Kalamata đã bỏ hạt, thái nhỏ
• 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua bi, giăm bông khô, lời chúc mừng, tỏi, Ô liu Kalamata, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Đặt thịt nguội prosciutto lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng cho đến khi giòn, khoảng 10-12 phút. Để nguội hoàn toàn, sau đó bẻ thịt nguội thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
• Trong một chảo lớn, đun nóng 60 gram (1/8 cốc) dầu ô liu trên lửa vừa. Cho một nửa số bánh mì vào và chiên cho đến khi lớp vỏ bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút, sau đó lật bánh mì và chiên mặt còn lại thêm 3 phút nữa. Nêm muối và tiêu. Lấy bánh mì ra khỏi chảo và chà xát cả hai mặt với một tép tỏi để bánh mì thấm gia vị. Lau sạch chảo và chiên phần bánh mì còn lại theo cách tương tự.
Bước 3
• Cho cà chua đã thái nhỏ vào một tô cỡ vừa. Băm nhỏ tép tỏi còn lại rồi rắc lên trên cà chua. Thêm húng quế, ô liu và một nửa lượng phô mai Parmesan. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Xếp bánh mì lên đĩa. Múc hỗn hợp cà chua lên trên, sau đó rắc các miếng thịt nguội prosciutto giòn lên trên. Rắc phần phô mai Parmesan còn lại lên trên cùng.

Số phiếu: 1