Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Món Bruschetta tôm của Geoffrey Zakarian là một món khai vị thanh lịch, hoàn hảo cho bất kỳ buổi lễ kỷ niệm, tiệc độc thân hay tiệc cocktail nào. Ông trộn tôm luộc với nước sốt mignonette làm từ hành tím và giấm rượu vang cùng dưa chuột tươi mát, ớt và bạc hà, và phục vụ món salad lạnh trên những lát bánh mì baguette nướng.

Thành phần:

Mignonette với dưa chuột và ớt.

• 1 chén dưa chuột thái hạt lựu
• 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
• 1 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
• 1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ (khoảng 2 muỗng canh)
• 1 quả ớt Fresno nhỏ, bỏ hạt và băm nhỏ.
• Một nhúm đường
• Muối hạt

Salad tôm

• 220 g tôm luộc, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và băm nhỏ
• 12 lát bánh mì baguette, nướng giòn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, lời chúc mừng, hành tím, dưa chuột, Ớt Fresno, giấm rượu, bạc hà, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Mignonette:
  
  Trong một tô cỡ vừa, trộn dưa chuột, giấm, bạc hà, rau mùi, hành tím và ớt, rắc một chút đường và nêm muối cho vừa ăn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Bước 2
• Salad tôm:
  
  Khi chuẩn bị dọn ra, trộn tôm với nước sốt mignonette. Xếp tôm lên những lát bánh mì baguette nướng và bày lên đĩa.

Số phiếu: 1