40 công thức làm chả thịt ngon nhất

Thịt băm viên là món ăn quen thuộc mang lại cảm giác ấm cúng và không bao giờ lỗi mốt. Món ăn thân thiện với gia đình này luôn được yêu thích trên bàn ăn – dù là phiên bản truyền thống với tương cà và sốt barbecue, hay các biến thể với phô mai hoặc nướng trên khay.

Thịt băm nhồi khoai tây nghiền

Hãy quên món khoai tây nghiền làm món ăn kèm và thử làm món thịt băm nhồi khoai tây. Các loại rau củ có thể dùng trong lò vi sóng sẽ chín rất nhanh, khiến món ăn này trở thành một lựa chọn dễ dàng cho thực đơn các ngày trong tuần của bạn.

Thịt băm nướng phủ sốt trên khay nướng

Hãy làm mới món ăn kinh điển này bằng cách nướng trên khay nướng: tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. Ai mà ngờ bánh quy và thịt viên lại có điểm chung chứ?

Thịt băm viên với nấm và phô mai provolone

Nấm thái nhỏ và phô mai provolone bào vụn làm tăng thêm độ đậm đà và hương vị cho món thịt băm nướng phủ sốt.

Thịt băm viên kiểu "bánh mì kẹp phô mai"

Hãy thử công thức sáng tạo này: một chiếc bánh mì kẹp thịt khổng lồ "phân tách"! Ree kết hợp món thịt băm kiểu Chủ nhật với các nguyên liệu dã ngoại kinh điển trong một món ăn ngon tuyệt.

Thịt băm ngon nhất

Thay vì hỗn hợp thịt bò, thịt bê và thịt lợn truyền thống, chúng tôi làm chả thịt chỉ với thịt bò để làm nổi bật hương vị đặc trưng của nó. Sữa giúp chả thịt thêm béo ngậy và mềm mại, ngăn ngừa tình trạng khô hoặc dai. Chúng tôi cũng sử dụng hành tây đã nấu chín thay vì hành tây sống như hầu hết các công thức khác: điều này giúp loại bỏ mùi hành tây sống và tạo thêm vị ngọt dễ chịu.

Thịt băm viên với gà sốt Buffalo

Khi thèm cánh gà Buffalo, bạn có thể tránh được sự phiền phức và những ngón tay dính bẩn. Tất cả những gì bạn cần là một lát thịt băm Damaris. Món ăn này kết hợp thịt gà, sốt cay và phô mai xanh thành một món hoàn hảo.

Thịt băm kiểu Ý

Nâng cấp món bánh mì kẹp thịt băm với thịt băm, phô mai mozzarella và sốt marinara.

Thịt băm viên cho chế độ ăn keto

Công thức thay thế này phù hợp với chế độ ăn keto. Các nguyên liệu thông thường như ớt chuông đỏ, bột hạnh nhân, trứng và thịt xông khói là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho món thịt băm nướng mềm ẩm và ngon miệng.

Thịt băm hun khói

Hãy thưởng thức món thịt băm nướng kiểu BBQ hun khói này, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người!

Bánh Quesadilla nhân thịt băm

Biến món thịt băm viên còn thừa từ tối qua thành món quesadilla phô mai. Thêm một điểm cộng: món này ngon đến nỗi không ai đoán được nó được làm từ đồ ăn thừa!

Chả thịt cổ điển

Hãy giữ công thức này bên mình: có thể bạn sẽ không cần đến bất kỳ công thức nào khác.

Thịt băm nướng trong giấy bạc với sốt BBQ

Điều gì khiến món thịt băm ít tinh bột, ít chất béo này chín nhanh hơn so với phiên bản nướng lò truyền thống? Bí quyết nằm ở bề mặt phản chiếu của túi giấy bạc, giúp giữ nhiệt và khuếch đại nhiệt như một chiếc lò nướng mini. Món thịt băm này cũng mỏng hơn một chút, vì vậy nó chín nhanh hơn mà vẫn giữ được lớp vỏ giòn ngon.

Thịt băm viên ăn kèm lasagna

Để làm món ăn lấy cảm hứng từ Ý này, hãy làm một ổ thịt băm với thịt xông khói, thịt bò, thịt lợn và vụn bánh mì. Phủ lên trên ổ thịt băm các lớp mì lasagna, rưới nước sốt cà chua đặc biệt và rắc phô mai mozzarella. Dùng kèm với phô mai ricotta.

Chả thịt gà tây nhồi

Món chả thịt gà tây với nhân rau bina và phô mai feta thơm ngon này rất phù hợp cho mọi dịp.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Thịt băm viên với phô mai

Lấy cảm hứng từ món chili con queso, mỗi lát thịt băm này đều ngập tràn nhân phô mai cay nồng.

Chả thịt gà tây với phô mai Feta và cà chua khô

Ai ngờ món thịt băm viên lại có thể độc đáo đến vậy? Giada kết hợp thịt gà tây với cà chua khô, phô mai feta và sữa.

Thịt viên

Một công thức dễ làm cho món thịt băm nướng phủ sốt bóng bẩy với kết cấu tuyệt vời và hương thơm hấp dẫn.

Thịt viên tỏi

Ina Garten chế biến món thịt băm nướng thơm ngon theo thực đơn của một trong những nhà hàng yêu thích của bà, 1770 House ở East Hampton, New York.

Bánh thịt nướng với sốt barbecue

Hãy thử món bánh muffin thịt băm dễ làm của Rachael Ray và thưởng thức hương vị thịt băm kinh điển trong những phần ăn nhỏ gọn, dễ ăn.

Bánh thịt nướng với phô mai và sốt barbecue

Những chiếc bánh thịt nhỏ này là sự kết hợp giữa thịt viên và thịt băm viên mini. Chúng rất dễ đông lạnh thành từng phần riêng lẻ. Làm một mẻ lớn cùng lúc và đông lạnh một nửa cho tuần sau.

Chả thịt gà tây đơn giản

Ellie làm món thịt băm viên phiên bản nhẹ hơn dựa trên công thức của mẹ cô, nhưng vẫn giữ được hương vị mà cô yêu thích từ thời thơ ấu. Bí quyết nằm ở yến mạch nấu nhanh.

Thịt viên

Món thịt băm nướng đơn giản này chỉ cần 15 phút để hoàn thành.

Thịt hầm với cà tím và phô mai

Món ăn hảo hạng của Giada De Laurentiis là cà tím parmesan nướng trong đế bánh thịt bò băm.

Chả thịt gà tây kèm các món ăn phụ

Món ăn này áp dụng cách chế biến món ăn đông lạnh kinh điển: dùng thịt băm thái lát ăn kèm với đậu Hà Lan và khoai tây nghiền.

Chả thịt gà tây và rau củ với nước sốt

Trong phiên bản ăn kiêng của món thịt băm viên này, Bobby Flay đã thêm một chút vị chua cay vào món thịt băm viên thơm ngon bằng lớp sốt giấm balsamic.

Thịt cốt lết trong chảo rán

Nước sốt với hương vị tuyệt vời chính là điểm làm cho món ăn này nổi bật so với các món khác.

Bánh mì kẹp thịt với sốt trái cây

Chiên chả thịt, phết tương cà và nước chấm vịt lên rồi kẹp vào bánh mì hamburger.

Bánh Quesadilla nhân đậu đen và thịt băm

Hãy tận dụng những chiếc bánh mì thừa để làm món quesadilla thơm ngon này. Nước sốt rau mùi sẽ làm tăng thêm hương vị đặc biệt.

Chả thịt gà tây với sốt BBQ

Patrick và Gina Neely làm món thịt băm bằng cách nướng thịt gà tây xay với nhiều loại gia vị thơm rồi trộn đều với nước sốt barbecue nổi tiếng của họ.

Thịt băm kiểu Mỹ với sốt cà chua

Món thịt băm nướng tuyệt hảo của Tyler Florence đã nhận được đánh giá cao nhất trên FoodNetwork và hơn 600 lượt bình chọn - chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.

Chả thịt nấm với cà chua khô

Món thịt băm này có hương vị đậm đà, ấm áp nhờ nấm, hành tây caramel hóa, phô mai và cà chua khô chua ngọt. Hãy dùng kèm với rau bina non để có một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và giàu rau củ.

Chả thịt truyền thống

Để làm món thịt băm nướng dễ làm và thơm ngon, Ina sử dụng vụn bánh mì khô để giúp bánh giữ được hình dạng.

Thịt băm nướng trong lò

Để làm món thịt băm bọc thịt xông khói này, Ree Drummond khuyên nên sử dụng khay nướng có giá đỡ. "Bằng cách này, thịt băm sẽ không bị ngập trong mỡ khi nướng," Ree nói.

Chả rau củ

Ai nói thịt băm viên chỉ dành cho người ăn thịt? Thay thế thịt bò bằng hỗn hợp cà tím, nấm, đậu phụ và quả óc chó để thưởng thức món ăn cổ điển, bổ dưỡng mà không cần thêm chất béo.

Chả thịt gà tây với khoai lang

Pha nước sốt với tương hoisin, tương cà và gừng. Dùng kèm với thịt viên thái lát, món ăn này rất hợp với khoai lang và hành lá.

Chả thịt gà tây với nấm

Điều làm nên sự đặc biệt của món thịt băm này chính là phô mai xanh, thứ mang lại hương vị đậm đà cho món ăn.

Chả thịt gà tây kiểu Pilgrim

Món thịt băm nướng sẵn theo công thức của Rachel là một bữa ăn thịnh soạn tuyệt vời. Nó chứa đầy hương vị truyền thống của Lễ Tạ ơn: thịt gà tây, nam việt quất, bánh mì nướng giòn và sốt táo. Hãy làm một loại nước sốt từ rượu táo, rưới lên món ăn và dùng kèm với rau xanh yêu thích của bạn.

Chả thịt gà tây

Để làm món chả thịt chay, bạn có thể dùng thịt gà tây xay thay cho thịt bò. Dùng nóng hoặc xếp nguội vào bánh mì kẹp.

Thịt gà tây cốt lết với rau củ

Phết mứt đào hoặc mứt mơ lên ​​từng phần thịt băm nhỏ để tạo lớp phủ ngọt ngào.







Thể loại: