Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giada De Laurentiis làm món bruschetta này bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất từ ​​chợ nông sản mùa hè. Cô kết hợp ngô non, đào chín, húng quế thơm ngát và ớt tươi cay nồng, rồi dùng kèm với bánh mì ciabatta nướng giòn cùng phô mai burrata béo ngậy. Giada khuyên nên chuẩn bị phần nhân salad trước và để yên cho các hương vị hòa quyện vào nhau.

Thành phần:

• 2 bắp ngô, đã tách hạt.
• 2 quả đào nhỏ, thái lát mỏng
• 1 quả ớt Fresno hoặc Serrano thái mỏng
• 1/3 chén húng quế tươi thái nhỏ
• 2 thìa cà phê giấm balsamic trắng
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để rưới lên trên nếu muốn.
• 0,5 thìa cà phê muối hạt
• 8 lát bánh mì ciabatta, dày 1 cm.
• 1/4 cốc dầu ô liu
• 220 g burrata, đã ráo nước
• 0,5 thìa cà phê muối biển

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì ciabatta, ngô, Ớt Fresno, giấm balsamic, đào, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, trộn đều ngô, đào, ớt, húng quế, giấm balsamic trắng, dầu ô liu và muối hạt. Trộn đều bằng thìa. Ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc tối đa 2 tiếng trong tủ lạnh.
Bước 2
• Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa lớn. Rưới dầu ô liu lên các lát bánh mì ciabatta và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 phút mỗi mặt.
Bước 3
• Để dùng, xé một ít phô mai burrata và đặt lên bánh mì nướng. Rắc thêm muối biển. Múc một ít salad lên trên. Rưới thêm dầu ô liu nếu muốn.

Số phiếu: 1