Công thức nấu ăn châu Âu

Bánh quy Đan Mạch, thường được bán trong những hộp thiếc xinh xắn, có thể dễ dàng nướng tại nhà và sẽ giòn tan, thơm ngon với hương vani-hạnh nhân tuyệt vời, nhưng ngon hơn...

Hãy chuẩn bị món khai vị phô mai viên hấp dẫn này cho bữa tiệc tại gia sắp tới. Phô mai Provolone, ô liu, ớt chuông, xúc xích salami, atisô và hạt thông được nhồi vào một lớp kem béo ngậy...

Món ravioli hảo hạng này được làm từ nhân phô mai ricotta, taleggio và parmesan thảo mộc, ăn kèm với nước sốt nấm rừng thơm lừng và thịt xông khói pancetta, tạo nên một bữa tối trang trọng và đặc biệt. Món ravioli này hoàn toàn...

Món mì Rigatoni trong nước sốt nấm béo ngậy, được nướng dưới lớp rau cải xoăn nghiền gremolata, phô mai Gruyere bào, hạnh nhân hun khói, vỏ chanh bào và vụn bánh mì. Kết quả là một món ăn béo ngậy, thơm ngon...

Gnocchi mua sẵn là một món ăn gần như hoàn hảo để dự trữ cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào giữa tuần. Chúng kết hợp tuyệt vời với bất kỳ loại rau nào, và cả món ăn...

Khi nói đến các lựa chọn thay thế thịt bò, không gì tuyệt vời hơn những loại nấm đậm đà hương vị, như trong món bò stroganoff phiên bản nấm này. Nấm portobello thơm ngon và nấm shiitake mềm mại thực sự...

Loại bánh focaccia thanh lịch này được làm theo kiểu bánh pizza Bốn Mùa truyền thống. Mỗi trong bốn phần của bánh tượng trưng cho một mùa khác nhau: đậu Hà Lan xanh và atiso tượng trưng cho mùa xuân,...

Trong khi khách chờ món chính, hãy phục vụ món khai vị tươi ngon và hấp dẫn này, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe, theo phong cách Địa Trung Hải. Dưa chuột, bạc hà và tỏi sẽ biến phô mai tươi thành một món ăn Hy Lạp tuyệt vời...

Bánh nướng đồng quê là một món ăn tương tự như bánh nướng thịt cừu, chỉ khác là dùng thịt bò thay vì thịt cừu. Công thức bánh nướng đồng quê truyền thống này có những viên khoai tây chiên giòn, vàng óng...

Bánh pudding Yorkshire là một món ăn kèm kinh điển của Anh, thường được dùng với thịt bò nướng hoặc bất kỳ loại thịt nào khác trong nước sốt sánh. Một hỗn hợp bột lỏng làm từ sữa, bột mì và trứng được đổ vào chảo nóng và...

Gnocchi chiên bằng nồi chiên không dầu? Công thức này sẽ khiến bạn bất ngờ! Sau khi chiên trong nồi chiên không dầu, gnocchi sẽ mềm như gối bên trong và vàng giòn ngon tuyệt bên ngoài. Ăn kèm với bí ngô nướng,...

"Tôi thích làm món này với gnocchi kiểu Sardinia tự làm, khác với gnocchi khoai tây, chúng được làm từ bột mì," Giada de Laurentiis chia sẻ. "Tuy nhiên, bất kỳ loại nào..."

Damaris Phillips luôn cố gắng mang đến hương vị miền Nam cho các món ăn truyền thống, và món gnocchi phô mai dê của cô ấy cũng không ngoại lệ. Cô ấy xào thịt xông khói với chà là, sau đó thêm sữa trắng...

Với món ăn dễ làm nhưng ngon tuyệt này từ Jeff Mauro, bạn sẽ luôn dẫn đầu. Anh ấy nướng rau củ tươi trên cùng một khay nướng với gnocchi mua sẵn, rưới đều lên trên...

Làm gnocchi từ đầu có thể là một công việc khó khăn và tốn thời gian, nhưng bạn sẽ thấy mọi nỗ lực đều xứng đáng khi thưởng thức những viên gnocchi mềm mại như gối làm từ khoai tây này trong món ăn yêu thích của mình...

Món gnocchi mềm tự làm trong nước sốt cà chua đậm đà, cũng được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất – còn gì tuyệt vời hơn cho một bữa tối Chủ nhật ấm cúng bên gia đình?! Cả gnocchi và nước sốt đều khá dễ làm, vì vậy...

Gà nấu cùng món ăn kèm thịnh soạn và rau củ trong một chảo quả là tuyệt vời! Đùi gà không xương được ninh cùng bí ngòi và gnocchi trong nước sốt cà chua sánh mịn, đậm đà với húng quế, tạo nên món ăn...

Món gnocchi với rau củ tươi ngon trong nước sốt pesto này kết hợp hương vị của hai món salad: salad mì Ý và salad khoai tây. Thêm một chút mayonnaise vào nước sốt pesto, và nó...

Món gnocchi phô mai ricotta này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món gnocchi khoai tây truyền thống. Thay vì khoai tây, phần nhân được làm từ một lượng lớn phô mai ricotta nguyên kem và một chút phô mai Parmesan để tăng thêm hương vị...

Bánh cưới kiểu Ý thực chất là một món tráng miệng truyền thống của miền Nam nước Mỹ, và không ai biết tại sao loại bánh dừa này lại có tên như vậy vì nó không liên quan gì đến Ý hay đám cưới...

Để làm món mì carbonara đơn giản nhưng ngon tuyệt này, bạn chỉ cần năm nguyên liệu: mì, xúc xích cay sống, phô mai Parmesan, một quả trứng và các loại rau thơm tươi. Chỉ mất 20 phút để chuẩn bị và rất hoàn hảo...

Kết hợp mì rigatoni đã luộc chín với sốt cà chua tự làm, xúc xích Ý cay, thì là, các loại thảo mộc và phô mai, rồi nướng cho đến khi vàng giòn và phô mai tan chảy, một món ăn mà ai cũng sẽ yêu thích!

Chiếc bánh lạnh vị latte này là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Không cần nướng và được dùng lạnh – còn gì tuyệt hơn trong một ngày hè nóng bức?! Bạn chỉ cần sáu nguyên liệu để…

Tất cả hương vị và mùi thơm có trong món porchetta Ý (thì là, hương thảo, tỏi và cam) đều được sử dụng để tạo hương vị cho món gà tây này. Con gà được ướp trong nước muối pha trà và cam và...

Món soufflé nhẹ và xốp với phô mai Edam và thịt xông khói giòn tan này là món khai vị hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Soufflé được nướng trong từng khuôn nhỏ riêng biệt, rất tiện lợi để...

Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức, không có món ăn kèm nào tuyệt vời hơn salad khoai tây. Mặc dù hầu hết các loại salad khoai tây được dùng lạnh, nhưng phiên bản này lại ngon nhất khi ăn...

Đây là phiên bản lành mạnh và nhẹ nhàng hơn của món súp khoai tây và tỏi tây vichyssoise cổ điển, với rau arugula tươi ngon và không dùng kem béo. Tuy nhiên, súp vẫn sánh mịn và...

Sunny Anderson đã thêm một miếng thịt bò vào món trứng Ý kinh điển "Trứng trong Luyện ngục". Món ăn này thậm chí còn no bụng và ngon hơn. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối. Được phục vụ trong từng chảo gang riêng biệt...

"Tôi đã lấy món salad Waldorf cổ điển và làm cho nó tươi ngon hơn (và đậm chất Ý hơn!) bằng cách biến tấu thành salad panzanella và thêm rau arugula cùng thì là," Giada De Laurentiis chia sẻ. Hương vị thơm ngon của món salad cũng...

"Món bánh nướng ăn sáng này ngon hơn bất kỳ loại bánh mì kẹp giăm bông và phô mai nào bạn từng ăn. Bánh quy mặn là lựa chọn tốt nhất cho phần đế. Đừng thay thế chúng! Chúng làm tăng thêm hương vị đậm đà và..."

Rau diếp đỏ (radicchio) là một loại rau xà lách có vị đậm đà, vị đắng của nó sẽ tăng lên khi được nướng nhanh. Nướng rau diếp thành bốn phần cho đến khi lớp ngoài hơi cháy xém, trong khi...

Granita về cơ bản là một loại kem ốc quế thơm ngon, mềm mịn, giống như tuyết, được ăn như kem thông thường. Công thức này sử dụng cocktail Mint Julep để tạo ra một món tráng miệng ngon miệng và sảng khoái dành cho người lớn.

Công thức này biến chiếc bánh cầu vồng Ý cổ điển thành một loại bánh quy rực rỡ, bắt mắt cho mùa lễ hội. Khác với bánh cầu vồng, bánh quy này không chứa bột hạnh nhân, nhưng vẫn giữ được hương thơm và vị hạnh nhân đặc trưng.

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa bí ngô nướng ngọt ngào và sốt pesto cải rapini thơm ngon trong món mì ống mùa thu thịnh soạn này. Cải rapini là một loại rau lá họ hàng với bông cải xanh, được sử dụng rộng rãi trong...

Khi người Ireland gọi bữa sáng của họ là bữa sáng đầy đủ, họ không hề nói đùa. Công thức này bao gồm tất cả các thành phần truyền thống của một bữa sáng kiểu Ireland đầy đủ, nhưng nếu như vậy là quá nhiều đối với bạn, bạn có thể chỉ chọn...

Spaetzle là sự kết hợp giữa mì và bánh bao, một món ăn kèm trong ẩm thực Đông Âu gồm những miếng bột nhỏ được luộc chín. Nếu bạn từng nghĩ đến việc tự làm mì tại nhà,...

Xúc xích cay, thịt xông khói, thịt bò xay và pepperoni thơm ngon biến món mì ống nhồi nhân thông thường thành món pasta béo ngậy, đậm chất pizza dành cho những người yêu thích thịt. Đây...

Món mì ống nướng sốt cà chua tự làm này thực sự ngập tràn thịt và hương vị thơm ngon: xúc xích Ý đậm đà, pepperoni thơm ngon, thịt nguội thái miếng và thịt xông khói...

Công thức gà Parmesan cổ điển này chỉ sử dụng đùi gà, rất thích hợp để ăn bằng tay hoặc dùng làm món khai vị, có thể ăn kèm với bia. Đùi gà tẩm bột chiên giòn được nướng trong...

Gà cacciatore, hay gà kiểu thợ săn, là một món ăn truyền thống của Ý mang đậm hương vị mộc mạc, rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật cùng gia đình. Thịt gà (các phần khác nhau)...

Ớt pepperoncini ướp gia vị được nhồi với phô mai cắt miếng và sốt ô liu tapenade, sau đó được bọc trong những lát xúc xích capicola (coppa) mỏng của Ý để tạo nên một món ăn nhanh chóng và ngon miệng...

Món saltimbocca của Ý là sự kết hợp sang trọng giữa thịt mềm ngọt, giăm bông giòn tan và lá xô thơm thơm ngát. Theo truyền thống, món này được làm từ thịt bê, nhưng công thức này là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt cốt lết heo...

Nếu bạn có sẵn nước dùng gà đóng hộp hoặc mua ở cửa hàng và một lon đậu trắng đóng hộp, món súp Ý này sẽ sẵn sàng trên bàn ăn trong vài phút. Cùng với đậu, hãy thêm...

Món polenta Ý với nấm được làm tương tự như lasagna: bột ngô, sốt nấm và phô mai được xếp lớp trong khay nướng và nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy. Đặc biệt...

Vào mùa xuân, khi măng tây non xuất hiện, hãy thưởng thức hương vị tinh tế của nó trong món risotto thơm lừng với nấm, cỏ xạ hương, đậu Hà Lan và phô mai Parmesan. Thay vì rượu vang trắng khô truyền thống, hãy thêm...

Món risotto thanh đạm là cơ hội tuyệt vời để tôn lên hương thơm của nấm rừng, và hương vị của chúng được tăng cường một cách hài hòa bởi những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn mặn mà. Công thức risotto này đơn giản hơn một chút so với công thức truyền thống:...

Những lát bánh mì nướng giòn chấm mứt dâu tây cà chua này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị cà chua chín mọng trong mùa hè. Rắc thêm phô mai feta vụn lên trên mứt để tạo độ béo ngậy. Mứt còn thừa có thể dùng để...

Ai cũng sẽ thích món tráng miệng dâu tây đông lạnh dành cho người lớn này! Granita kiểu Ý trông thật hấp dẫn trong những chiếc bát dâu tây ăn được. Đó là sự kết hợp thanh lịch giữa rượu vang hồng và...

Món tráng miệng nhiều lớp này là phiên bản mùa xuân của bánh Napoleon. Các lớp bột ngàn lớp được xếp xen kẽ với nhân đại hoàng và dâu tây có vị chua ngọt, tất cả được phủ đường bột. Món tráng miệng...

Bánh galette kiểu Pháp về cơ bản là một loại bánh nướng không định hình với phần nhân mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Đại hoàng chua và dâu tây ngọt là một sự kết hợp hoàn hảo, cùng với một lớp hạnh nhân...