Lasagna với thịt băm từ trang trại

Số phiếu: 1

Cách làm món Lasagna với thịt bò xay từ trang trại

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 601, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 33 G., carbohydrate 41 G., sợi 3 G., cholesterol 131 mg, natri 795 mg, đường 6 G.

Ai cũng thích lasagna. Đây là món ăn hoàn hảo để đãi nhiều người, đặc biệt là khi bạn nấu ăn cho một bữa tiệc chung. Nhưng hầu hết chúng ta chỉ làm món này vào những dịp đặc biệt, vì lasagna truyền thống bao gồm sốt thịt, rau củ, cà chua và sữa. Công thức này thì hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào trong tuần – vậy nên hãy cứ thoải mái thưởng thức! Với công thức này, bạn sẽ làm món lasagna trong vòng chưa đầy một giờ và chỉ mất 20 phút chuẩn bị. Và nó vẫn sẽ đầy ắp những lớp thơm ngon tuyệt vời làm nên sự yêu thích của mọi người.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu
450 g thịt bò xay, hàm lượng mỡ 20%, tốt nhất là thịt bò nuôi tại trang trại.
1 lon (700 gr.) sốt marinara
2 muỗng canh giấm balsamic
1 muỗng canh bơ không muối
450 g phô mai ricotta nguyên kem (khoảng 2 cốc)
110 gr phô mai parmesan bào (1 muỗng canh)
1 quả trứng lớn, đánh tan
220 gr phô mai mozzarella bào (2 muỗng canh)
12 lá mì lasagna không cần luộc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lasagna, thịt bò xay, sốt marinara, giấm balsamic, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, phô mai ricotta

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho thịt bò xay, 2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào. Xào, đảo đều bằng muỗng gỗ, cho đến khi thịt bò chín vàng và không còn màu hồng ở giữa, khoảng 5-6 phút.

Đổ sốt marinara vào và đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hơi sánh lại, khoảng 5-6 phút. Thêm giấm balsamic và bơ, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy.
Trong khi đó, cho ricotta, phô mai Parmesan, trứng, 1 cốc phô mai mozzarella, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay vào một cái bát cỡ vừa.
Múc 1/2 chén sốt vào đáy khay nướng hình chữ nhật 22 x 32 cm. Xếp 3 lá mì lasagna lên trên sốt. Rải một phần ba hỗn hợp phô mai lên trên mì, sau đó rải một phần ba sốt còn lại lên trên cùng, đảm bảo rải đều ra các góc. Lặp lại các lớp thêm 2 lần nữa, sau đó phủ lên trên cùng 3 lá mì lasagna cuối cùng. Rắc phần phô mai mozzarella còn lại (1 chén) lên trên cùng.
Nướng cho đến khi mì chín mềm, phô mai trên mặt tan chảy và hơi vàng, nước sốt sủi bọt quanh mép, khoảng 30 phút. Để nguội khoảng 5 phút trước khi cắt và dùng.

Thể loại: