Bánh Kugel mật mơ

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 452, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 12 G., carbohydrate 54 G., sợi 2 G., cholesterol 175 mg, natri 455 mg, đường 22 G.

Món tráng miệng kugel này là một món mì trứng nướng trong lớp kem phô mai mềm mịn với nước ép mơ. Phần nhân đặc biệt mềm mịn, tương phản với lớp vụn ngũ cốc giòn tan bên trên. Để kugel nguội bớt một chút cho lớp kem đông lại, sau đó dùng khi còn ấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Kugel

4 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
450 g mì trứng sợi to
1 gói (220 g) phô mai kem ở nhiệt độ phòng
2 cốc nước ép mơ có cùi
0,5 cốc đường
6 quả trứng lớn
2 cốc sữa

Phủ bên trên thức ăn

3 cốc vụn bánh ngô
6 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ không muối, đun chảy.
1/4 cốc đường

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì trứng, Mật hoa mơ, trứng, sữa, ngũ cốc ngô, kem phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Chuẩn bị món kugel:

Phết bơ thực vật vào một khay nướng nông dung tích 4 lít (1,5 lít). Đun sôi một nồi nước lớn và nêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra để ráo nước hoàn toàn, sau đó cho mì vào khay đã chuẩn bị. Cho bơ thực vật vào và khuấy đều cho tan chảy và phủ đều lên mì.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai với 2 muỗng canh nước ép mơ ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Thêm đường, sau đó cho trứng vào từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Thêm sữa và phần nước ép mơ còn lại; đánh cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp lên mì; trộn đều cho mì được phủ đều hỗn hợp.
Chuẩn bị phần phủ:

Trộn vụn bánh ngô, bơ thực vật đã đun chảy và đường trong một bát vừa. Rắc hỗn hợp này lên trên mì và nướng cho đến khi phần giữa đông lại, khoảng 1 tiếng. Nếu phần nhân đã vàng nâu nhưng bánh kugel chưa chín, tắt lò và để bánh trong lò thêm 20 phút nữa. Để nguội trong 20-30 phút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Do Thái

Bộ sưu tập công thức nấu ăn