Bánh mì pita nhân thịt bò bít tết ăn kèm salad dưa chuột và sốt tahini.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 632, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 41 G., carbohydrate 49 G., sợi 5 G., cholesterol 54 mg, natri 869 mg, đường 1 G.
Lượng calo 632, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 41 G., carbohydrate 49 G., sợi 5 G., cholesterol 54 mg, natri 869 mg, đường 1 G.
Không ai có thể cưỡng lại được những chiếc bánh mì dẹt nóng hổi phủ đầy những lát thịt bò nướng mỏng, hành tây, rau thơm tươi, dưa chuột và cà chua trong nước sốt tahini thanh nhẹ. Những chiếc bánh mì pita thơm ngon, đậm đà này được lấy cảm hứng từ món ăn đường phố nổi tiếng của Trung Đông, shawarma. Hỗn hợp gia vị bánh bí ngô tạo thêm hương vị chua nhẹ cho thịt, thay thế cho các loại gia vị thường thấy trong shawarma.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 miếng thịt thăn bò nặng 600g, thái mỏng theo thớ ngang.
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
- 1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
- 1/4 cốc nước cốt chanh tươi
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1/4 chén rau mùi tây và/hoặc bạc hà tươi thái nhỏ
- 1/4 muỗng canh tương mè tahini
- 2 quả cà chua cỡ vừa, thái hạt lựu
- 3 quả dưa chuột nhỏ, gọt vỏ và thái lát.
- 4 bánh mì pita không có lỗ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bánh mì pita, gia vị bánh bí ngô, tahini, cà chua, dưa chuột, nước cốt chanh, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn đều thịt, hành tây, gia vị bánh bí ngô, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh rau thơm thái nhỏ, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen; đảo đều. Để riêng trong khi chuẩn bị salad.
- Trong một bát khác, trộn tahini, phần tỏi còn lại, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh dầu ô liu; thêm cà chua và dưa chuột.
- Làm nóng chảo gang trên lửa vừa cho đến khi rất nóng. Phết phần dầu ô liu còn lại (1 muỗng canh) lên bánh pita và chiên cho đến khi hơi vàng, khoảng 1 phút mỗi mặt. Cho bánh ra đĩa.
- Cho thịt và hành tây vào chảo thành từng đợt, dàn đều thành một lớp mỏng, và chiên mỗi mặt khoảng 2 phút. Dọn bít tết và hành tây lên bánh mì pita cùng với salad dưa chuột. Rắc thêm các loại rau thơm còn lại lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
