Bánh Magi: 8 bước đơn giản

Thời kỳ tốt đẹp hơn đang đến!

Lễ hội Mardi Gras không phải tự nhiên mà được gọi là "Thứ Ba Béo". Hãy ăn mừng như người dân New Orleans bằng cách làm món bánh Magi Pie thơm ngon và dễ làm.

Bước 1: Chuẩn bị phần nhân

Cho 113g phô mai kem, 1/2 cốc đường nâu, 1/4 cốc nho khô, 1/4 cốc hạt hồ đào băm nhỏ và 1/2 thìa cà phê quế vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 2: Cán bột

Mở 2 gói bột làm bánh croissant và chia thành các hình tam giác. Trên giấy nướng, xếp các hình tam giác bột thành một vòng tròn lớn, các đỉnh hướng vào trung tâm, chồng lên nhau khoảng 0,6 cm theo cạnh dài.

Bước 3: Thêm nhân và tượng nhỏ

Dùng thìa múc nhân lên trên bột, dàn đều từ trên xuống dưới của mỗi miếng tam giác. Đừng quên đặt ngẫu nhiên một hình em bé bằng nhựa hoặc một hạt đậu khô! (Ai nhận được miếng bánh bất ngờ sẽ gặp may mắn trong năm mới.)

Bước 4: Gấp các cạnh lại

Gấp các cạnh ngắn của tam giác vào giữa, sau đó kéo phần trên của mỗi tam giác về phía mép ngoài của khuôn để bao kín hoàn toàn phần nhân.

...và ấn nhẹ các đường may

Khi các mép được gấp lại và niêm phong chặt chẽ, bánh đã sẵn sàng để nướng.

Bước 5: Nướng

Nướng bánh ở 180°C trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Bước 6: Làm lớp men

Trộn đều 1,5 cốc đường bột, 3-4 muỗng canh sữa và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 7: Làm lạnh

Dùng thìa rưới lớp kem phủ lên trên mặt bánh đã nguội, để phần kem thừa chảy xuống hai bên.

Bước 8: Trang trí bằng kẹo rắc

Trong khi lớp kem phủ vẫn còn ướt, hãy trang trí bánh bằng các hạt đường rắc màu tím, vàng và xanh lá cây.




Số phiếu: 5