Bánh khoai tây chiên trong lò nướng

Số phiếu: 1

Cách làm bánh khoai tây chiên Latkes trong lò nướng

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 133, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 26 G., sợi 2 G., cholesterol 8 mg, natri 270 mg, đường 5 G.

Nướng bánh khoai tây chiên (latkes) trong lò nướng sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và dầu mỡ. Bánh sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong và ít calo hơn so với bánh chiên trên chảo. Bạn có thể nướng một mẻ lớn cùng lúc trong lò nướng ở nhiệt độ rất cao. Thay vì dùng cả quả trứng, chỉ cần dùng lòng trắng trứng. Bạn sẽ có được hiệu quả tương tự nhưng ít cholesterol hơn. Ăn kèm bánh khoai tây chiên với sốt táo tự nhiên và kem chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g khoai tây Russet-Burbank
Lượng protein trong 1 quả trứng lớn
1/4 chén hành lá thái nhỏ (khoảng 2 củ hành lá)
0,5 cốc sốt táo không đường
1/4 cốc kem chua ít béo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, hành lá, trứng, kem chua, sốt táo (nghiền nhuyễn)

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C. Xịt dầu ăn lên khay nướng.
Gọt vỏ khoai tây và bào sợi to. Cho khoai tây vào rây lọc mịn và vắt hết nước vào một cái bát. Để yên phần nước khoảng 10 phút, sau đó chắt bỏ phần nước, giữ lại phần tinh bột khoai tây.

Đánh bông lòng trắng trứng trong một tô lớn cho đến khi tạo thành chóp mềm. Nhẹ nhàng trộn đều khoai tây, hành lá, tinh bột khoai tây, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.
Dùng thìa múc 1 muỗng canh hỗn hợp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt chúng cách nhau khoảng 5 cm. Nhẹ nhàng ấn dẹt bánh khoai tây thành hình tròn đường kính 6 cm. Nướng cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 8 đến 10 phút. Lật mặt và nướng tiếp cho đến khi khoai tây chín kỹ và mặt dưới cũng vàng nâu, khoảng 4 đến 6 phút. Dùng bánh khoai tây với sốt táo và kem chua.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Bữa sáng / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Các món ăn từ khoai tây / Các món nướng từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Do Thái

Bộ sưu tập công thức nấu ăn