Thuyền zucchini với thịt băm
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 chiếc thuyền
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 chiếc thuyền
Món bí ngòi nhồi trông rất bắt mắt và dễ làm. Chúng hoàn hảo cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa tối ngày thường. Mỗi người sẽ được chuẩn bị một phần. Phần ruột bí ngòi được lấy ra từ hai nửa quả bí ngòi chưa gọt vỏ, trộn đều trong chảo với thịt băm đã chiên và các loại rau khác. Có thể làm phần nhân nhanh và ngon bằng cách bóc vỏ xúc xích Ý sống. Mỗi phần bí ngòi được nhồi đều phần nhân này và phủ lên trên bằng hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai bào, sau khi nướng trong lò sẽ tạo thành lớp vỏ vàng giòn thơm ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 quả bí ngòi cỡ vừa, bổ đôi theo chiều dọc
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 220 g xúc xích Ý ngọt sống, đã bỏ vỏ.
- 220 g xúc xích Ý tươi, đã bỏ vỏ.
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 2 quả cà chua cỡ vừa, thái nhỏ
- 0,5 cốc phô mai Parmesan bào mịn
- 0,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào vụn
- 1/4 cốc vụn bánh mì
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, cà tím, kupaty (xúc xích chiên), phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì, cà chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Dùng thìa cà phê, múc phần thịt bên trong quả bí ngòi cho đến khi chúng có hình dạng giống như những chiếc thuyền. Xếp những chiếc thuyền vào khay nướng 22x32 cm. Cắt nhỏ phần thịt bí ngòi.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho thịt xúc xích vào và nấu trong 4 phút. Thêm tỏi, hành tây, bí ngòi thái nhỏ, cà chua, và một ít muối và tiêu đen. Nấu cho đến khi rau củ mềm, khoảng 4 phút.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, vụn bánh mì và rau mùi tây.
- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt vào bên trong những quả bí ngòi đã được khoét rỗng. Rắc hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai lên trên. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút.
Tác giả của công thức - Nancy Fuller là một đầu bếp, nữ doanh nhân và người dẫn chương trình người Mỹ đến từ Claverack, New York.
Thể loại:
Công thức tương tự
