Ăn kèm với bắp rang bơ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.

Ngô nướng mang đến cho món ăn kèm này hương vị mùa hè đậm đà, kết hợp vị ngọt, vị chua và một chút khói. Hạt ngô được tách khỏi lõi và trộn với nước sốt chua làm từ giấm táo, đường, hạt mù tạt và nghệ, được đun nhỏ lửa trong chảo. Món ăn kèm này cũng bao gồm dưa chuột và ớt chuông. Các loại rau được cắt thành miếng có kích thước gần bằng hạt ngô và được lau khô kỹ trước khi cho vào nước sốt. Dùng lạnh và rất hợp với nhiều món ăn, bao gồm cả bánh mì sandwich.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 bắp ngô, đã bóc vỏ
1 quả dưa chuột, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, thái hạt lựu
2 muỗng canh giấm táo
0,5 cốc đường
1 muỗng canh hạt mù tạt
0,5 thìa cà phê bột nghệ
3 củ hành lá, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, rau củ ngâm chua, ớt ngọt, dưa chuột, giấm táo, hạt mù tạt, hành lá, nghệ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Nướng ngô, lật mặt, cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 8 phút; để nguội một chút, sau đó tách hạt.
Cho dưa chuột và ớt chuông vào rổ cùng với 2 thìa cà phê muối. Để ráo nước trong 30 phút, sau đó dùng khăn giấy thấm khô.

Trong một chảo lớn, cho giấm táo, đường, hạt mù tạt, nghệ và 1 muỗng canh muối vào, đun sôi. Giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn còn khoảng 1 cốc, khoảng 8-10 phút. Thêm dưa chuột và ớt chuông; nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Cho ngô và hành lá vào, khuấy đều và để nguội. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Ra4 muỗng canh

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món chính / Món ăn kèm / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự