Tương hành tây dùng kèm xúc xích

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 316, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 1 G., carbohydrate 57 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 106 mg, đường 53 G.

Món tương hành tây cay nồng này được làm từ ớt, đường nâu và bia gừng, tạo nên một loại sốt sánh mịn, đậm đà với vị ngọt dễ chịu. Rất ngon khi ăn kèm xúc xích, hoặc đơn giản là dùng với xúc xích nướng và bia.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ hành tây cỡ vừa
1/4 cốc dầu thực vật
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1 muỗng canh ớt bột xay nhuyễn
3 tép tỏi tươi, băm nhỏ
1 cốc đường nâu nhạt
1,4 lít bia rễ cây
Xúc xích chiên
Mù tạt cay, dùng kèm.
Sốt mayonnaise

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây ngọt, rau củ ngâm chua, bia rễ cây, ớt bột, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Bóc vỏ hành tây, bổ đôi và thái thành từng khoanh dày khoảng 2 cm. Cho hành tây và dầu thực vật vào một chiếc chảo lớn và xào trên lửa vừa nhỏ cho đến khi mềm. Thêm hạt tiêu đen, ớt bột, tỏi và đường nâu rồi khuấy đều.
Thêm một nửa lượng bia rễ cây và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt bắt đầu sánh lại. Thêm phần bia rễ cây còn lại và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng gần như bay hơi hết.