Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Những xiên thịt này được làm từ đùi gà và được phục vụ trực tiếp từ xiên gỗ cùng với một bắp ngô nướng nguyên bắp. Gà không cần phải ướp. Đùi gà được xiên vào những xiên gỗ đã ngâm nước trước, xen kẽ với ớt chuông và hành lá, rồi nướng, phết một lớp bơ cay có hạt cần tây, tạo cho xiên thịt hương vị giống như món cánh gà Buffalo chiên nổi tiếng. Xiên thịt được phục vụ kèm thêm một chút bơ cay để người ăn có thể thưởng thức trọn vẹn sự kết hợp hương vị tuyệt vời này.

Thành phần:

• 1,3 kg thịt đùi gà không xương, không da, cắt thành từng miếng 4 cm.
• 8 bắp ngô (cả lá)
• 165 g bơ không muối
• 3/4 chén tương ớt
• 1 thìa cà phê hạt cần tây
• 2 quả ớt chuông lớn (màu đỏ, vàng và/hoặc cam), cắt thành từng miếng dài 5cm.
• 1 bó hành lá (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), cắt thành từng đoạn dài 5cm.
• Dầu thực vật, dùng để nướng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, ớt ngọt, ngô, hạt cần tây, sốt buffalo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Ngâm 8 xiên gỗ trong nước khoảng 15-20 phút để tránh bị cháy khi nướng. Bóc vỏ bắp khoảng một nửa và loại bỏ phần lông. Sau đó, bọc kín vỏ bắp lại.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Trong khi đó, cho bơ vào nồi nhỏ, thêm tương ớt và hạt cần tây, đun chảy trên lửa vừa, khuấy đều liên tục.
Bước 3
• Xiên xen kẽ ớt chuông, hành lá và thịt gà vào que xiên. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 4
• Phủ đều dầu ăn lên vỉ nướng. Nướng ngô và xiên thịt, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi vỏ ngô cháy xém và thịt gà chín kỹ, khoảng 15 đến 20 phút. Cho ngô ra đĩa. Phết một ít bơ nóng lên xiên thịt (cho từng ít một để tránh lửa bùng lên). Tiếp tục nướng, trở mặt, cho đến khi dầu bắt đầu lấp lánh, thêm 2 phút nữa.
Bước 5
• Gắp các xiên thịt ra đĩa và phết thêm bơ nóng lên trên. Dùng xiên thịt và bắp với phần bơ còn lại.

Số phiếu: 1