Khoai tây nghiền với cải ngựa
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Món khoai tây nghiền này được làm từ khoai tây đỏ luộc cả vỏ, loại khoai chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Nghiền khoai tây với kem chua và bơ, và để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm sữa ngâm mù tạt và rau mùi tây. Món ăn kèm sẽ béo ngậy, mềm mại và có vị cay nhẹ. Một món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng món gà nướng trong các dịp lễ hội.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,3 kg khoai tây đỏ (khoảng 10 củ), cắt thành từng miếng dài 4 cm.
- 2 cốc sữa tươi nguyên kem + thêm sữa ấm nếu cần
- 3/4 chén củ cải ngựa tươi đã gọt vỏ và bào nhỏ (khoảng 220 g)
- 3/4 cốc kem chua
- 4 muỗng canh bơ không muối, thái mỏng
- 0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây đỏ, sữa, kem chua, cải ngựa
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh ngập khoai khoảng 2,5 cm (1 in); nêm muối vừa ăn. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20-25 phút.
- Trong khi đó, cho sữa, cải ngựa và một chút muối vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi cải ngựa mềm và sữa dậy mùi thơm, khoảng 10 phút (hỗn hợp có vẻ vón cục cũng không sao). Đậy nắp để giữ ấm.
- Vớt khoai tây ra khỏi nước, sau đó cho lại vào chảo và đun nhỏ lửa. Đun cho đến khi nước thừa bay hơi hết, khoảng 1-2 phút. Thêm kem chua và bơ, rồi dùng dụng cụ nghiền khoai tây nghiền nhuyễn cho đến khi bơ tan chảy và bạn có được hỗn hợp khoai tây nghiền có những miếng nhỏ. Cho hỗn hợp sữa và rau mùi tây vào, khuấy đều; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nếu hỗn hợp vẫn còn đặc, hãy thêm sữa ấm..
- Đổ khoai tây nghiền ra đĩa phục vụ.
Thể loại:
Công thức tương tự
