Nấm nhồi nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 150, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4,5 G., protein 7 G., carbohydrate 6 G., sợi 2 G., cholesterol 25 mg, natri 330 mg, đường 3 G.

Những chiếc mũ nấm nhỏ xinh này có thể được chuẩn bị nhanh chóng và nướng trong lò chỉ trong vài phút. Bạn có thể dùng chúng trực tiếp hoặc thêm những lát thịt thăn lợn hoặc thịt gà nướng lên trên trước khi dùng. Những chiếc mũ nấm thơm ngon này, được phủ vụn bánh mì nướng, phô mai và cà chua, không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cây nấm portobello lớn, đã bỏ cuống.
1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 tép tỏi lớn, băm nhỏ.
2 muỗng canh vụn bánh mì nguyên cám
1 thìa cà phê lá oregano tươi băm nhỏ
1 quả cà chua cỡ vừa, cắt thành 4 lát dày khoảng 1 cm.
110 g phô mai mozzarella tươi ướp muối, cắt thành 4 lát.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm portobello, phô mai mozzarella, cà chua, vụn bánh mì, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí trên cùng của lò, cách nguồn nhiệt phía trên 8 cm, và bật nhiệt. Khuấy đều 1 muỗng canh dầu ô liu và tỏi trong một bát nhỏ. Phết hỗn hợp này lên mũ nấm và đặt chúng, mặt có mang nấm úp xuống, trên khay nướng có thành.
Trong một bát nhỏ khác, trộn vụn bánh mì với lá oregano và 1 thìa cà phê dầu ô liu còn lại. Để riêng.

Nướng nấm trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút. Lật từng mũ nấm và rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Nướng trên lửa lớn cho đến khi mềm, khoảng 1 phút.
Đặt một lát cà chua lên trên mỗi mũ nấm và rắc 1/8 thìa cà phê muối. Nướng trên lửa lớn cho đến khi cà chua mềm và chín kỹ, khoảng 2 phút. Phủ phô mai mozzarella lên trên và rắc hỗn hợp vụn bánh mì. Nướng trên lửa lớn cho đến khi vụn bánh mì vàng nâu, phô mai tan chảy và nấm chín kỹ, khoảng 45 giây.
Cho ra đĩa và dùng khi còn ấm.

Thể loại: