Nấm nhồi cơm gừng và thịt băm

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm món cơm kiểu Á với thịt lợn xay, nấm và gừng, rồi bày ra bát làm từ những chiếc mũ nấm lớn. Đây là món khai vị ngon miệng và cực nhanh, đặc biệt nếu bạn dùng cơm đã được nướng sẵn. Chỉ cần hâm nóng cơm trong chảo cùng các nguyên liệu khác rồi múc vào những chiếc mũ nấm đã nướng. Nấm kết hợp tuyệt vời với hương vị châu Á của gia vị teriyaki, với chút vị gừng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (400 g) nấm champignon, bỏ cuống và thái nhỏ.
1 muỗng canh gia vị teriyaki, chia làm hai phần.
1/4 cốc dầu canola, chia làm hai phần
1 củ hành lá, thái nhỏ
2 thìa cà phê gừng băm nhỏ
1 thìa cà phê tỏi băm
220 g thịt lợn băm
3 muỗng canh nước tương hơi mặn
1,5 chén cơm trắng đã nấu chín
1 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ, để trang trí khi dùng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, thịt lợn băm, củ gừng, cơm, hành lá, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.

Trong một bát nhỏ, trộn 0,5 muỗng canh gia vị teriyaki và 2 muỗng canh dầu canola. Đặt các mũ nấm lên khay nướng và phết hỗn hợp lên chúng. Nướng cho đến khi nấm mềm, khoảng 15 phút.
Trong khi nấm đang nướng, đun nóng 2 muỗng canh dầu canola còn lại trong chảo lớn hoặc chảo wok trên lửa vừa. Cho cuống nấm thái lát, hành tây, gừng và tỏi vào xào trong 2 phút. Thêm thịt lợn xay và xào đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước tương và phần gia vị teriyaki còn lại. Sau đó cho cơm vào và đun nóng.