Tôm áp chảo với đậu trắng và phô mai feta
Số phiếu: 16
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Món ăn ngon miệng này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị và chỉ cần một chiếc chảo. Tôm sú lớn đã bóc vỏ và xào sơ với gia vị được ninh trong nước sốt làm từ cà chua đóng hộp và nước ép của chính nó, sau đó thêm đậu trắng đóng hộp, rau bina và cuối cùng là phô mai feta vụn. Dùng ngay khi phô mai tan chảy một chút. Sự kết hợp giữa hương vị và kết cấu thật tuyệt vời. Món ăn này giàu protein và chất xơ - hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ nhàng kiểu Địa Trung Hải.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g tôm lớn, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và đuôi.
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành nhỏ, thái mỏng
- 1 tép tỏi, thái mỏng
- 1 thìa cà phê gia vị Ý
- 1 lon (400 g) cà chua băm nhỏ đóng hộp
- 1 lon (400g) đậu cannellini đóng hộp, rửa sạch
- 2 chén rau bina (khoảng 65 g)
- 1/4 cốc phô mai feta vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, đậu trắng, đậu cannellini, phô mai feta, Gia vị Ý, cà chua, rau chân vịt
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 4-5 phút. Thêm tỏi, gia vị Ý, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay, rồi xào cho đến khi tỏi mềm, khoảng 1 phút.
- Đổ cà chua vào và đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi cà chua sánh lại, khoảng 2-3 phút. Thêm tôm và đậu vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tôm bắt đầu chuyển sang màu cam, khoảng 2-3 phút.
- Thêm rau bina vào và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau bina héo và có màu xanh tươi, tôm chuyển sang màu trắng đục, khoảng 2-3 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và rắc phô mai feta lên trên. Đậy nắp cho đến khi phô mai nóng đều, khoảng 2-3 phút. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
