bột ngô

Số phiếu: 3

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Nguyên liệu cơ bản của món polenta Ý bao gồm bột ngô vàng, nước, muối và bơ. Khi nấu và khuấy đều thường xuyên, polenta sẽ trở nên mịn, đồng nhất và không bị vón cục. Công thức đa năng này có thể được tăng thêm hương vị bằng phô mai, kem hoặc sữa nếu bạn thích kết cấu béo ngậy hơn. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt hoặc rau nào, các loại nước sốt, hoặc thậm chí chỉ là pesto hoặc marinara!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh nước
2 thìa cà phê muối
1 và 3/4 cốc bột ngô vàng
3 muỗng canh bơ không muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột bắp, bột ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đáy dày, đun sôi 6 cốc nước. Thêm 2 thìa cà phê muối. Từ từ cho bột ngô vào và khuấy đều. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu, khuấy thường xuyên, cho đến khi cháo ngô đặc lại và mềm, khoảng 15 phút. Tắt bếp.
Thêm bơ vào và khuấy cho đến khi tan chảy.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Món ăn kèm / Ngũ cốc, các loại đậu / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn