Cháo ngô với phô mai Fontina và trứng bác

Số phiếu: 1

Cách làm món Polenta với phô mai Fontina và trứng bác

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 471, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 24 G., carbohydrate 33 G., sợi 3 G., cholesterol 393 mg, natri 962 mg, đường 1 G.

Trứng bác với bột ngô và phô mai tan chảy trong nước sốt cà chua là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật. Món ăn này ngon miệng, bổ dưỡng và đậm đà hương vị Ý. Để làm món này, bạn cần một chiếc chảo rán có thể dùng được trong lò nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh + 1 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
1 ống (500 g) bột ngô đã chế biến sẵn, cắt thành 12 hình tròn
3 tép tỏi, đập dập
Một nhúm ớt bột
1 lon (425 g) cà chua xay nhuyễn đóng hộp
8 quả trứng lớn
1 cốc phô mai fontina bào (khoảng 110 g)
1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, bột ngô, Phô mai Fontina, cà chua xay nhuyễn

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trong một chảo chống dính lớn dùng được trong lò nướng, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cao. Dùng khăn giấy thấm khô bột ngô, cho vào chảo và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. Cho ra đĩa.

Giảm lửa dưới chảo xuống mức thấp. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, tỏi và ớt khô vào, đảo cho đến khi tỏi vàng, khoảng 1 phút.
Cho cà chua và 0,5 cốc nước vào, đun sôi và nấu trong 5 phút; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chắt lấy 1/4 cốc nước sốt và để riêng.
Xếp các lát polenta vào chảo cùng với nước sốt, sau đó đập trứng lên trên. Nêm muối và tiêu, đổ phần nước sốt còn lại lên trên, rồi rắc phô mai. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi lòng trắng trứng đông lại, khoảng 13-15 phút. Rắc thêm rau mùi tây.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Bữa sáng / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn