Cháo ngô với bí ngô và cải Brussels

Số phiếu: 1

Cách làm món Polenta với bí ngô và cải Brussels

Ảnh món ăn: Ryan Dausch

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 514, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa G., protein 16 G., carbohydrate 70 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức chi tiết món polenta với bí ngô và cải Brussels.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g cải Brussels, cắt làm tư (khoảng 4 chén)
450 g bí ngô butternut, gọt vỏ và thái hạt lựu (khoảng 3 cốc)
2 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
2 cốc sữa
1 muỗng canh bột ngô
425 g bí đỏ nghiền
3/4 chén phô mai Parmesan bào (khoảng 60g), kèm theo các lát phô mai Parmesan để trang trí khi dùng.
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh lá xô thơm băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, cải Brussels, bí ngô butternut, Phô mai Parmesan, sữa, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Trộn cải Brussels và bí với dầu ô liu rồi đặt lên khay nướng; nêm muối và tiêu. Trải đều rau củ thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi mềm và vàng nâu, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, đổ 4 cốc nước và sữa vào một cái nồi lớn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, rồi đun sôi. Cho bột ngô vào khuấy đều. Đun sôi lại, sau đó giảm lửa nhỏ. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 6 phút. Thêm bí ngô nghiềnNấu, khuấy đều, trong khoảng 4 phút.

Nhấc nồi khỏi bếp và cho phô mai Parmesan bào, bơ và lá xô thơm vào, khuấy đều; nêm muối cho vừa ăn. Dùng polenta kèm với rau củ nướng và phô mai Parmesan; rưới thêm dầu ô liu.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Cháo bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự