Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Cháo ngô mềm mịn, béo ngậy phủ phô mai tan chảy, ăn kèm với tôm nướng bơ thảo mộc. Để làm bơ thảo mộc, chỉ cần trộn các loại gia vị và thảo mộc rồi bọc trong màng bọc thực phẩm. Phần bơ còn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng cho các món ăn khác.

Thành phần:

Bơ cay và tôm

• 110 g bơ mặn ở nhiệt độ phòng
• 1 muỗng canh gia vị hải sản, ví dụ như Old Bay.
• 2 củ hành lá, thái nhỏ
• 1 tép tỏi lớn, bào nhỏ
• Vỏ bào của 1 quả chanh
• 900 g tôm đông lạnh đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng, rã đông và thái nhỏ.

Cháo ngô

• 1 cốc kem tươi
• 3/4 cốc bột ngô ăn liền
• 1 muỗng canh phô mai Gouda hun khói bào vụn
• Các lát chanh, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột bắp, bột ngô, tôm, vỏ chanh, phô mai gouda hun khói, Gia vị Old Bay

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, trộn bơ, gia vị hải sản, hành lá, tỏi và vỏ chanh bào rồi nghiền nhuyễn. Bọc hỗn hợp bơ thảo mộc trong màng bọc thực phẩm và tạo thành hình trụ, hoặc cho vào tô và đậy kín. Cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Bước 3
• Chia tôm thành 2 phần, gói trong giấy bạc, đặt 2 lát bơ dày lên mỗi phần, cuộn lại và nướng trong 8-10 phút.
Bước 4
• Cháo ngô:
  
  Trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa, đun nóng kem tươi với một chút muối, vài nhát tiêu đen xay và 2 cốc nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu, sau đó cho bột ngô vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi cháo đặc lại, khoảng 5 phút. Thêm phô mai vào.
Bước 5
• Múc cháo ra bát, cho tôm lên trên và rưới một ít bơ thảo mộc. Dùng kèm với chanh cắt lát để rưới lên trên.

Số phiếu: 1