Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cháo ngô được ninh trong nước với kem tươi, sau đó trộn với phô mai fontina bào vụn ở bước cuối cùng, tạo nên món ăn rất mềm và béo ngậy. Món này được ăn kèm với nấm hầm trong nước sốt kem. Để có hương vị nấm phong phú hơn, hãy sử dụng nhiều loại nấm, bao gồm cả nấm rừng. Một chút hương thảo tươi sẽ làm cho món ăn thêm phần thơm ngon.

Thành phần:

• 3 và 3/4 cốc nước
• 1/4 cốc kem tươi
• 3/4 cốc bột ngô nấu nhanh
• 1 cốc phô mai fontina bào vụn
• 350 g nấm các loại thái nhỏ
• 2 thìa cà phê lá hương thảo thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột ngô, bột bắp, Phô mai Fontina, kem, nấm, hương thảo, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho 3 3/4 cốc nước, 1/4 cốc kem tươi và 1 thìa cà phê muối hạt vào nồi, đun sôi; sau đó cho thêm 3/4 cốc bột ngô ăn liền vào khuấy đều.
Bước 2
• Giảm lửa xuống mức trung bình; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 10 phút. Cho thêm 1 cốc phô mai fontina bào vụn vào và khuấy đều.
Bước 3
• Xào 350 g nấm hỗn hợp thái lát với 2 thìa cà phê lá hương thảo băm nhỏ trong bơ cho đến khi mềm, khoảng 6 phút; cho 1/4 cốc kem tươi vào, khuấy đều và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
• Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ. Dùng kèm với polenta.

Số phiếu: 1