Cháo ngô với trứng chiên

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 405, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 20 G., carbohydrate 35 G., sợi 4 G., cholesterol 445 mg, natri 231 mg, đường 1 G.

Một bữa sáng kiểu miền Nam hoàn hảo, ấm cúng: bột ngô mềm mịn với phô mai tan chảy ăn kèm trứng chiên và rau xanh xào. Đập trứng vào cốc trước, sau đó cho vào chảo để giữ cho lòng đỏ nguyên vẹn và không bị thâm. Chúng tạo nên món ăn kèm tuyệt vời với rau củ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc bột ngô ăn liền
0,5 cốc phô mai cheddar bào (khoảng 60 g)
8 quả trứng lớn
2 muỗng canh dầu thực vật
220 g đậu bắp đông lạnh thái nhỏ, đã rã đông.
1 bó hành lá, thái nhỏ (phần trắng tách riêng phần lá)
1 quả ớt chuông xanh, thái mỏng
Một nhúm lớn ớt cayenne

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, bột bắp, phô mai cheddar, hành lá, đậu bắp, đậu bắp, ớt ngọt, ớt cayenne xay

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi 3 cốc nước trong một cái nồi cỡ vừa. Cho bột ngô vào, giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp. Cho phô mai vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi đậy nắp để giữ ấm bột ngô.
Đập trứng vào một tô lớn. Làm nóng dầu thực vật trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho đậu bắp, phần trắng của hành lá, ớt chuông, ớt cayenne, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen vào; đảo đều cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 2 đến 4 phút.

Cẩn thận đặt trứng lên trên hỗn hợp đậu bắp, chú ý không làm vỡ lòng đỏ. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng xoay chảo, cho đến khi trứng chín, khoảng 6 phút.
Dùng cháo ngô kèm với rau củ và trứng bác. Rắc thêm hành lá lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa sáng nhanh / Bữa sáng / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn