Mì Orzo với phô mai

Số phiếu: 6

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món mì orzo phô mai này nấu rất nhanh và chỉ cần một nồi, rất thích hợp làm món ăn kèm cho bữa sáng hoặc bữa tối. Hành tây và tỏi xào tạo thêm hương vị thơm ngon, cùng với phô mai Parmesan bào, giúp mì dai và béo ngậy. Luộc mì orzo với rau củ đã xào trong nước dùng gà hoặc rau củ cho đến khi nước cạn hết, sau đó cho phô mai Parmesan bào (hoặc phô mai Romano) và các loại thảo mộc tươi vào cuối cùng. Dùng ngay, trước khi phô mai đông lại. Bạn có thể thay thế mì orzo bằng cơm nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc mì orzo (có thể thay thế bằng gạo bổ dưỡng)
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, 2 vòng chảo
Nửa củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 lon nước dùng gà hoặc rau củ (mỗi lon 400g)
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan hoặc Romano bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì orzo, Phô mai Parmesan, Phô mai Pecorino Romano

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng một chiếc nồi có nắp đậy kín đường kính 20 cm trên lửa vừa. Cho dầu ô liu, hành tây và tỏi vào xào trong 2-3 phút. Thêm nước dùng và đun sôi.
Cho mì orzo vào và đun sôi nước dùng. Đậy nắp và giảm lửa. Ninh nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, hoặc cho đến khi nước cạn và mì chín mềm. Mở nắp và cho phô mai vào, khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm các loại thảo mộc tươi để món ăn thêm ngon hơn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Ẩm thực Ý / Rachael Ray / Bữa ăn trong 30 phút

Công thức tương tự