Mì Orzo với tôm nướng
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Tôm nướng lò giữ được nhiều hương vị hơn và có mùi vị độc đáo, khác biệt so với tôm luộc. Tuy nhiên, ngay cả khi nướng trong lò, điều quan trọng là không nên nướng quá chín và chỉ nướng đến khi tôm không còn trong suốt nữa. Trộn tôm nướng vào mì orzo đã luộc chín, thêm nhiều thì là tươi, rau mùi tây và hành lá, dưa chuột thái nhỏ, nước cốt chanh và phô mai feta. Món mì này rất tươi mát và ngon ngọt. Hoàn hảo cho một ngày nóng bức hoặc một buổi dã ngoại. Bạn cũng có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh. Món ăn sẽ còn ngon hơn vào ngày hôm sau.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 300 g mì orzo (hình hạt gạo)
- 0,5 cốc nước cốt chanh (3 quả chanh)
- 1 kg tôm (16/18 con), bóc vỏ và bỏ chỉ lưng
- 1 chén hành lá thái nhỏ
- 1 chén thì là thái nhỏ
- 1 chén rau mùi tây thái nhỏ
- 1 quả dưa chuột trồng trong nhà kính, không gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành khối vừa.
- 0,5 chén hành tây đỏ, thái nhỏ
- 300 g phô mai feta, cắt thành khối lớn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì orzo, nước cốt chanh, chanh vàng, tôm, hành lá, thì là, rau mùi tây, dưa chuột, hành tây đỏ, phô mai feta
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Đổ đầy nước vào một chiếc nồi lớn, thêm 1 muỗng canh muối, một ít dầu thực vật và đun sôi. Cho mì orzo vào và nấu trong 9-11 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente). Vớt mì ra và cho vào một bát lớn. Trộn đều nước cốt chanh, 1/2 chén dầu ô liu, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu đen. Đổ hỗn hợp này lên mì nóng và trộn đều.
- Trong khi đó, đặt tôm lên khay nướng, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Lắc đều để tôm trộn đều và dàn thành một lớp mỏng. Nướng trong lò khoảng 5-6 phút, cho đến khi tôm chín. Không nên nướng quá chín!
- Cho tôm vào hỗn hợp gia vị, sau đó thêm hành lá, thì là, rau mùi tây, dưa chuột, hành tây, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu đen. Trộn đều. Thêm phô mai feta và trộn kỹ. Để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ cho các hương vị hòa quyện, hoặc để trong tủ lạnh qua đêm. Nếu để trong tủ lạnh, hãy nếm lại trước khi dùng và để ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
