Mì Orzo sốt kem chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 236, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 7 G., carbohydrate 25 G., sợi 2 G., cholesterol 36 mg, natri 452 mg, đường 2 G.

Hãy bỏ dĩa xuống và lấy một chiếc thìa lớn để thưởng thức món mì orzo mềm mịn, béo ngậy này với hương vị tươi mát của cam quýt và rau thơm. Kem tươi và bơ tạo nên kết cấu mềm mượt, béo ngậy cho món ăn, và thời gian nấu chưa đến nửa tiếng. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho gà hoặc cá.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
3 lá nguyệt quế
4 muỗng canh bơ không muối
2 củ tỏi tây (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), bổ đôi và thái mỏng.
2 cốc mì orzo
1 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
0,5 cốc kem tươi
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê vỏ chanh bào + 1 thìa canh nước chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì orzo, tỏi tây, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, vỏ chanh, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, cho nước dùng gà, 1 cốc nước và lá nguyệt quế vào. Đun sôi trên lửa vừa.
Trong khi đó, đun chảy 3 muỗng canh bơ trong một nồi gang cỡ vừa trên lửa vừa. Cho hành lá vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng không bị cháy vàng, khoảng 4 phút. Thêm mì orzo và húng tây, nêm muối và tiêu. Thêm nước dùng nóng và điều chỉnh lửa để duy trì độ sôi nhẹ. Thêm kem tươi và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente) và hầu hết chất lỏng được hấp thụ, từ 8 đến 10 phút.