Mì Orzo với nghệ tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Mì orzo thái nhỏ là một sự thay thế tuyệt vời cho cơm trong món cơm thập cẩm thơm ngon, đậm đà gia vị này. Mì được xào sơ với hành tím rồi ninh trong hỗn hợp nước dùng gà và nghệ tây thơm lừng, tạo nên một món ăn kèm đơn giản, thơm ngon mang đậm hương vị Trung Đông, rất hợp với thịt nướng, cá hoặc gà nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc mì orzo
2 cốc nước dùng gà
0,5 thìa cà phê nghệ tây
2 lá nguyệt quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì orzo, lá nguyệt quế, nghệ tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa, phi thơm 1 củ hành tím băm nhỏ với 2 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi mềm, khoảng 2-3 phút. Thêm 1 chén mì orzo và nấu, khuấy đều, trong 3-5 phút.
Cho 2 cốc nước dùng gà, 1/2 muỗng cà phê nghệ tây và muối hạt, cùng 2 lá nguyệt quế vào nồi. Đun sôi, sau đó khuấy đều và giảm lửa; đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi mì orzo chín mềm, khoảng 12 đến 15 phút. Cho thêm 1 muỗng canh bơ và nêm muối cho vừa ăn.

Tác giả của công thức - Steve Jackson là một đầu bếp chuyên nghiệp và nhà cung cấp thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món ăn kèm / Mì Ý / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự