Khoai tây nướng nhồi phô mai và cải ngựa

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Anna Williams

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Khoai tây nướng nhồi phô mai và cải ngựa - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 củ khoai tây lớn (khoảng 230 g mỗi củ)
3 muỗng canh (45 g) bơ, đun chảy
Muối hạt và tiêu xay tươi
1 cốc phô mai chín bào vụn "Cheddar"
1 cốc phô mai Muenster bào vụn
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
3-4 muỗng canh cải ngựa
1/4 cốc kem chua
3 chiếc lông vũ màu xanh lá hành tây, cắt thành khoanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, phô mai cheddar, Phô mai Munster, Phô mai Parmesan, cải ngựa, kem chua, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Dùng nĩa chọc vài lỗ trên khoai tây. Xếp khoai tây lên khay nướng và nướng trong lò cho đến khi mềm, khoảng 1 tiếng. Để nguội một chút.
Tăng nhiệt độ lò nướng lên 230°C. Cắt khoai tây làm đôi theo chiều dọc và dùng thìa múc phần thịt bên trong ra, chừa lại khoảng 1 cm phần thịt gần vỏ; cho một nửa phần thịt vào bát (phần thịt còn lại có thể dùng trong các món ăn khác).

Phết 2 muỗng canh bơ tan chảy lên vỏ khoai tây và nêm muối, tiêu. Đặt khoai tây úp mặt vỏ lên khay nướng và nướng cho đến khi giòn, khoảng 15 phút.

Trong khi đó, nghiền nhuyễn phần thịt khoai tây bằng nĩa; trộn đều với phô mai Cheddar, Muenster, Parmesan, 2 muỗng canh mù tạt và 1 muỗng canh bơ tan chảy còn lại. Nhồi hỗn hợp vào khoai tây, cho lại vào lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút.
Trộn kem chua với 1-2 muỗng canh mù tạt còn lại. Phết hỗn hợp lên khoai tây và rắc hành lá lên trên.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nhồi / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự