Khoai tây nướng với nhân Sloppy Joe

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 494, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 32 G., carbohydrate 61 G., sợi 4 G., cholesterol 87 mg, natri 1295 mg, đường - G.

Khoai tây lớn được nướng nguyên củ trong lò vi sóng, sau đó bổ đôi và tẩm bột với bơ. Mỗi phần ăn gồm một củ khoai tây và phần nhân thịt của món bánh mì kẹp nổi tiếng của Mỹ, Sloppy Joe. Nhân thịt là thịt gà tây xay nhuyễn hầm trong sốt cà chua với cà rốt, hành tây, cần tây và gia vị. Hầm phần nhân trong khi khoai tây đang nướng, và toàn bộ món ăn sẽ sẵn sàng trong chưa đầy nửa tiếng. Dùng khoai tây nướng, rắc phô mai cheddar bào lên trên, khi phần nhân còn nóng để phô mai tan chảy ngon tuyệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây Russet Burbank
2 muỗng canh bơ không muối
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 củ cà rốt, thái nhỏ
1 cọng cần tây, thái nhỏ
450 g thịt gà tây xay, 7% chất béo
0,5 cốc tương cà
1/3 cốc tương ớt ngọt
1 muỗng canh bột ớt
1/4 thìa cà phê bột tỏi
0,5 muỗng canh phô mai cheddar ít béo bào vụn (khoảng 60 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bơ, hành tây, cà rốt, cần tây, thịt gà tây xay, tương cà, tương ớt, gia vị ớt, bột tỏi, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng nĩa chọc vài lỗ trên khoai tây; đặt lên đĩa dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, lật mặt một lần, khoảng 15 phút.
Trong khi đó, đun chảy 1 muỗng canh bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, cà rốt và cần tây vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi rau củ mềm, khoảng 7 phút. Thêm thịt gà tây xay và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen; nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi thịt chín đều và sẫm màu, khoảng 5 phút. Cho tương cà, tương ớt, 1/2 cốc nước vào, khuấy đều. bột ớt và bột tỏi; tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín hẳn, khoảng 3-5 phút nữa.

Rạch dọc củ khoai tây nướng theo chiều dọc, cho 1 muỗng canh bơ vào, rồi dùng nĩa xới nhẹ phần thịt khoai. Cho hỗn hợp thịt gà tây lên trên và rắc phô mai khi phần nhân còn nóng.

Thể loại: