Khoai tây nướng, cà rốt, củ cải vàng và cải Brussels

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 269, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 37 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 150 mg, đường 7 G.

Khoai tây đỏ nhỏ, cà rốt và khoai lang màu cam, cải Brussels xanh và củ cải trắng nhạt, được phủ một lớp dầu ô liu bóng bẩy, sẽ biến thành những viên ngọc quý trên bàn ăn của bạn sau khi nướng trong lò. Một món ăn kèm kiểu Địa Trung Hải hoàn hảo có thể dùng kèm với hầu hết các loại thịt, gia cầm hoặc cá. Trước khi nướng, rắc lên các loại rau củ đã cắt thành những miếng gần bằng nhau một chút muối biển và hỗn hợp các loại thảo mộc khô, một truyền thống của ẩm thực Ý, để tạo hương thơm và vị ngon tuyệt vời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 chén cải Brussels (khoảng 220 g), cắt đôi.
1/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
3 củ cà rốt cỡ vừa (khoảng 300 g), cắt thành khoanh dày 4 cm.
4 chén khoai tây đỏ (khoảng 450g), thái lát dày 4cm.
3 củ cải trắng cỡ vừa (khoảng 450g), thái lát dày 4cm.
1 chén khoai lang (khoảng 450 g), cắt thành từng khoanh dày 4 cm.
1 muỗng canh lá oregano khô
1 muỗng canh lá hương thảo khô
1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1 thìa cà phê húng quế khô
1/4 muỗng cà phê muối biển
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, cà rốt, củ cải vàng, khoai lang, khoai tây đỏ, rau oregano, hương thảo, cỏ xạ hương, húng quế, muối với gia vị, tiêu đen

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Phết một lớp dầu ô liu nguyên chất lên khay nướng có kích thước 27 x 42,5 cm. Cho rau củ lên khay và nêm gia vị với các loại thảo mộc khô, muối và tiêu đen. Trộn đều để rau củ được phủ đều gia vị và dầu. Thêm dầu nếu rau củ có vẻ bị khô.