Khoai tây nướng nhồi khoai lang

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Tina Rupp

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 cái.

Khoai tây nướng nhồi khoai lang - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây lớn, không gọt vỏ, vỏ màu nâu.
1 chưa bóc vỏ khoai lang
3/4 muỗng canh phô mai bào Cheddartốt nhất là loại đã qua sử dụng.
3 muỗng canh (45 g) bơ, làm mềm
1/4 cốc kem chua
2 chiếc lông vũ hành lá, cắt thành từng vòng
Dầu ô liu để bôi trơn
1 1/4 thìa cà phê muối
Một nhúm nhục đậu khấu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, khoai lang, phô mai, phô mai cheddar, hành lá, kem chua, nhục đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Xếp tất cả khoai tây lên giá và nướng sơ trong 30 phút. Sau đó, dùng nĩa chọc vài lỗ trên mỗi củ khoai tây rồi cho trở lại lò nướng thêm 15 đến 20 phút nữa.

Sau khi hết thời gian, lấy khoai lang ra và tiếp tục nướng khoai tây thêm 10 phút nữa. Để nguội.

Gọt vỏ khoai lang, cho vào bát và dùng nĩa nghiền nhẹ cho đến khi nhuyễn mịn.

Dùng thìa múc phần thịt khoai tây ra, chừa lại một ít phần thịt xung quanh vỏ, rồi cho vào bát. Thêm kem chua và bơ, dùng nĩa nghiền nhuyễn. Cho khoai lang nghiền, hành lá, 1/2 chén phô mai cheddar, muối và nhục đậu khấu vào, trộn đều. Nêm thêm tiêu xay tươi cho vừa ăn.
Phết dầu ô liu lên vỏ khoai tây và nêm muối, tiêu. Cho khoai tây nghiền đã chuẩn bị vào bên trong vỏ khoai tây và rắc phô mai cheddar còn lại lên trên.

Xếp khoai tây lên khay nướng. Nướng ở 190°C cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 25-30 phút.

Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 công thức chế biến khoai lang.