Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Muốn thêm chút điểm nhấn cho bữa ăn? Hãy thử món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này từ Ina Garten, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ muốn ăn thêm nữa. Khoai tây nướng với dầu ô liu, tỏi và hương thảo là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào trong dịp lễ.

Thành phần:

• 900 g khoai tây, không gọt vỏ, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
• 8 tép tỏi lớn, đập dập và bóc vỏ.
• 2 nhánh hương thảo lớn hoặc 4 nhánh hương thảo nhỏ tươi
• Nửa quả chanh lớn, cắt đôi theo chiều dọc và thái mỏng theo chiều ngang.
• 3 muỗng canh dầu ô liu chất lượng cao
• Hoa muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, chanh vàng, hương thảo, muối fleur de sel

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Bước 2
• Đặt khoai tây lên khay nướng, thêm tỏi, hương thảo, chanh, dầu ô liu, 2 muỗng cà phê muối hạt và 1 muỗng cà phê tiêu đen, rồi trộn đều cho đến khi khoai tây được phủ đều gia vị. Xếp rau củ thành một lớp duy nhất.
Bước 3
• Nướng trong 50-60 phút, dùng spatula kim loại trở mặt khoai tây cứ sau 20 phút, cho đến khi khoai tây vàng nâu, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Tỏi chuyển sang màu vàng nâu và ngọt, các lát chanh được caramel hóa. Vớt bỏ các nhánh hương thảo, rắc thêm rau thơm và dùng.

Số phiếu: 3