Vỏ sò nhồi nhân không cần nấu chín
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Công thức nhanh gọn cho món mì conchiglioni nhồi phô mai ricotta này sẽ chinh phục bạn bởi sự đơn giản và gia đình bạn bởi hương vị tuyệt vời. Giờ đây bạn không cần phải luộc mì trước nữa. Chỉ cần lấy mì ra khỏi bao bì và cho nhân vào! Phần nhân gồm phô mai ricotta, Parmesan và mozzarella cũng rất dễ làm: chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trong một cái bát. Cách dễ nhất để nhồi nhân vào mì là dùng túi bắt kem. Và để nướng, hãy dùng sốt marinara mua sẵn. Mì sẽ ngập trong sốt, phần nhân phô mai sẽ tan chảy và trở nên ngon tuyệt, còn mì thì mềm tan trong miệng khi nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g mì ống hình vỏ sò cỡ lớn
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 quả trứng lớn
- 450 g phô mai ricotta
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 220 g phô mai mozzarella bào vụn ít béo (khoảng 2 cốc)
- 3 muỗng canh rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 1 lon (680 gr.) sốt marinara
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, phô mai ricotta, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, trứng, sốt marinara
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Trong một tô lớn, trộn đều tỏi, trứng, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, 1/2 chén phô mai mozzarella, 2 muỗng canh rau mùi tây, một nhúm muối lớn và một ít tiêu đen xay tươi. Cho hỗn hợp vào túi nhựa có khóa kéo và cắt một góc để tạo một lỗ nhỏ khoảng 0,5 cm.
- Múc 1/2 chén sốt marinara vào đáy khay nướng 9 x 13 inch và dàn đều. Cho hỗn hợp ricotta vào các vỏ sò và xếp chúng, phần miệng hướng lên trên, trong khay nướng. Đổ phần sốt còn lại và 1/2 chén nước lên trên.
- Đậy kín khay bằng giấy bạc và nướng trong 1 giờ. Bỏ giấy bạc ra, rắc phần phô mai mozzarella còn lại (1,5 cốc) lên trên vỏ bánh, rồi nướng tiếp cho đến khi gần như toàn bộ nước bay hơi hết và phô mai chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 10 phút nữa. Để nguội trong 10 phút. Rắc phần rau mùi tây còn lại lên trên trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
