Bánh pudding bánh mì với sốt quả mọng

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 398, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 9 G., carbohydrate 43 G., sợi 3 G., cholesterol 134 mg, natri 272 mg, đường 29 G.

Nếu bạn có bánh mì cũ, đừng vội vứt đi. Bạn có thể dùng nó để làm bánh pudding bánh mì ngọt với sốt kem quế – hoàn hảo cho bữa ăn sáng muộn hoặc món tráng miệng ngày Chủ nhật! Xay nhanh một loại sốt với các loại quả mọng tươi và rưới lên bánh pudding trước khi dùng. Thêm một muỗng kem hoặc kem tươi đánh bông nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

bánh pudding

4 muỗng canh bơ không muối, làm mềm
6 cốc bánh mì Ý cắt khối vuông 2,5cm
5 muỗng canh kem tươi 10%
3/4 cốc + 2 muỗng canh đường
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1,5 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê muối mịn
4 quả trứng lớn, đánh nhẹ.

Nước xốt

2 cốc quả mâm xôi (để dành một ít để trang trí khi dùng)
2 cốc dâu tây thái nhỏ
1 muỗng canh mật ong + thêm tùy khẩu vị
2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
Kem vani hoặc kem tươi, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, kem, trứng, mâm xôi, quả dâu, Mật ong, nước cốt chanh, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Phết 1 thìa canh bơ vào khuôn nướng hình chữ nhật kích thước 22x32 cm. Xếp các miếng bánh mì vào khuôn.
bánh pudding:

Trong một tô lớn, trộn đều kem tươi, 3/4 cốc đường, chiết xuất vani, 1 thìa cà phê quế, muối và trứng. Đổ hỗn hợp lên bánh mì. Đậy kín và để trong tủ lạnh 1 giờ.

Làm nóng lò nướng đến 160°C. Cho 3 muỗng canh bơ còn lại vào lò vi sóng hoặc bếp, đun chảy rồi rưới lên bánh pudding. Trộn 2 muỗng canh đường còn lại với 0,5 muỗng cà phê bột quế rồi rắc lên trên.
Đặt giá nướng ở giữa lò. Nướng bánh pudding cho đến khi các cạnh phồng lên, khi dùng dao xiên vào giữa bánh rút ra gần như sạch, và bánh không còn rung lắc khi lắc, khoảng 45-50 phút. Để nguội trên giá khoảng 35-40 phút trước khi dùng.
Nước xốt:

Xay nhuyễn các loại quả mọng trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn. Lọc qua rây lưới mịn. Thêm mật ong và nước cốt chanh. Nếm thử và thêm mật ong nếu cần.
Dùng bánh pudding kèm với nước sốt. Trang trí với các loại quả mọng tươi và một viên kem vani hoặc kem tươi đánh bông.